Item: INDIEラーメン
Rating: 80
Author: R.N

80点

R.N

土曜日の13時頃訪問。

お店の前の道が狭いため近くのパーキングに駐車。

今回注文したのがインディーラーメン(780円),

スープは豚骨醤油ベース。化学調味料かなにかを不使用のため体にいいとのこと。

麺は細〜中太程度です。

お店のおすすめでスープを3分の1程度残してリゾット風にして食べるのがいいとのことで注文。
豚骨醤油ベースのスープにご飯を入れてチーズを加えた締めのリゾットが到着！
豚骨にリゾット風が合うのかと思いましたが思いの外マッチして非常に美味しかったです。

ただ豚骨感が強かったのでパセリ等を加えてさっぱり感を増すのもいいんじゃないかなと思いました。

非常に満足した一杯でした。

メニューにあった牛ディーラーメンが非常に気になったので次回訪問時には挑戦してみたいです。

ごちそうさまでした😊