連日の五反田編です.
今回は夜作業に入る前の腹ごしらえ。
日曜の15時過ぎっちゅう微妙な時間に
開いているお店に突入したワケです。

こちらは前から気になっていたので
丁度いいやと＾＾
すごく不自然な表現ですが、
ワンタンが主役の雲呑麺て
実は初めて食べました（笑）
かなり美味しくてビックリ＾＾

お店のノーマル雲呑麺には
雲呑の量はそのまま、
麺は少なめで値段の安い
「ミニ」があるので、それを頼みたかったのですが
この旨味雲呑にはミニの選択肢ありません。

でも、食べ切る自信がなかったので
麺少なめをお願いすると、
半麺にしてくれてトッピングで穴埋めしてくれます。

ホウレン草、メンマ、味玉から選択ですが
デフォで半玉入ってるから、メンマで！
これは食感から言っても正解でした(^^)/

スープは塩の鶏清湯に背脂びっしり、
主役の雲呑にメンマ、おでん的半玉･･･というのは
かなりイケてる構成だと思います＾＾

雲呑の数すごいっす！
皮が厚くて餡のでかい包が7個？9個？
かなりのボリウム感です(^^;
しかも、クソ熱い(@_@)

胡麻油がかなり効いていて
熱とも戦う必要があったので
体力的にも味覚的にも、後半ちょっと疲れ気味･･･(-_-)
二個減らして￥100引きかなんかだと
すごく嬉しいっす。

ちなみに、裏方に回った麺が
実はすごくスグレものだということを
見逃しませんでしたよ＾＾
もちもち厚めの平打ちボコボコ麺は
なかなかコシのつよい美味い麺。
麺主役の一杯を食べて見たい気がしました。

卓調が結構面白い。
塩漬けのおろし生姜、甘酢漬けの刻みタマネギ、
食べる辣油。

生姜の香り、塩味とタマネギの食感、スッパは
後半の惰性に緩急付けるには
よいアイテムですね。
辣油試さなかったけど、一番人気みたいです＾＾

水餃子的なボリウム感で、やはり腹パン。
麺を減らしといてヨカッター(~_~;)

後半の単調さは、優し目の塩スープが
裏目に出たかも知れません･･･。
と思ったら、醤油が気になり始めました。

実は、店のチェーン感から
ちょっと敬遠していたところあったのですが
なかなか美味しくて抵抗感なくなりました。
また行きます＾＾

･･･
夜の作業は早めに終わって
9時前に五反田駅に戻ると
豚山さん、黄色にキラめきまくり、どエラい行列！
内外合わせて20人くらい？
20時閉店などクソ食らえ！ってなもんで＾＾
皆さん、日曜の夜9時に、
あれだけ並べる根性がスゴいっす･･･(^^;