2021 冷やし麺ぐり 70‼️✌️ ＊プチ節目

この日も八王子での現場打ち合わせ。
訪問は8月前半😅 随分と引っ張りましたが、
個人的にかなり響いたお店なんでお許しを🙏

14時頃の訪問で、空き席2と言う人気振り。
Twitter限定→冷やしトマト麺は⁉️と聴くと、
限定1ボタンを…とスタッフさん→ポチり。
750円と言う安さが嬉しい😁のですが、
一体どんなモノが出てくるのかなぁ♫

その他冷やしは梅干し冷やし→同額。
初訪は勝手がわからんのでレア豚丼250円も✌️

そして着丼〜♫

イメージと違ったトマトっぽく🍅ないスープを
ズズっと1口は…旨味たっぷりで上品な和の味👍
煮干しも効いてますかね🤔塩気もジャストです。
ただ、コレはトマト🍅じゃないよな…と気付き、
確認をしてみると梅干しの冷やしとの事😭

えええ⁉️😳なんですとー⁉️

どうやら☝️
私の確認は冷やし…と言う部分しか聴こえず、
現在提供中の表題を案内されてしまった模様。
＊ちなみに冷トマトは別店舗での提供らしい⤵️
＊その後は文末にw

麺は全粒粉のコキパツストレートで香り良く、
食感・喉越し・スープ相性が申し分無いね👍

具材は低温タイプの刻んだ鶏チャーシュー😋と、
刻みいぶりがっこ・薬味ネギ・大葉・梅干しに、
細切り昆布と言う☝️デフォルト構成です。

まぁ、痛恨の確認ミスもありました😅が、
正直かなりハイセンスな冷やしでした❤️

麺・スープのバランスは申し分無かったし、
鶏がかすんでしまう程、他具材の存在感が
素晴らしく👍NICEアイデアな逸品でした。

・いぶりがっこの食感と絶妙な塩気。
・こんぶの食感に大葉の香りがGOOD。
・苦手な梅干しが甘旨😍（◯キラに続く感動再び）

まぁ何と言いましょうか。
食感・香り・塩気を存分に活かした♫アイデア
冷やしで😋不思議と肉少にも納得しましたね。

肉と言えば☝️
レア豚丼なるサイドメニューを頼んでみましたが、
コレがヤバ過ぎな旨さ❤️で悶絶しましたよ👍👍
まるでステーキ🥩でも食べてるかの様な錯覚に
陥る、ワタクシ的に超オススメなミニ丼です😉
＊恐らく個人ベスト10入ります😤

■ちなみに…
トマトに出逢えなかった私へのお気遣いかな🙏
店主さんのご好意😳にて別皿で甘旨トマト皿を
頂きましたが、皮パリ且つフルーティで激旨😍
何でもこのトマト🍅を使ったコチラでの限定を
考案中との事、是非共食べてみたいですね♫
＊実際、先日迄提供してましたが機会無し😭

いやー❤️ 何より店主の接客が素晴らしいね👍
ちょっと状況が違ったら印象は最悪になるのに、
この冷静なリカバリーはちょっと感動モノです。
少しお話しをさせて頂きましたが、油を使わない
豚骨らーめんを作るとか、様々な創作限定を繰り
出している様子で素敵な笑顔が印象的でした😁

ココ☝️凄〜く気に入ってしまいました🥰

コレから暫く八王子方面業務が続くので、
ちょいちょいお邪魔させて頂きます‼️🙏

その時はどんな冷やしに逢えるか楽しみです😉

ごちそうさまでした‼️😋