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池袋東武で開催されている大鹿児島展にて出店しているとのことで。さほど混んでもいなかったので、そのままこちらのお店へ。ネットでチラッと見た限りは鹿児島県内で人気のお店のようです。豚とろラーメン(800円)のみ提供の為、こちらを注文。パッと見、かなり濃厚でこってりとした豚骨スープですが食べてみるとかなりさっぱりで、肩透かしを喰らったような・・・・。ただ、一蘭のような甘めではなく重厚な豚骨スープという感じで食べてみると意外にライト?匂いもそんなにないのでさらにライト感が増していると・・・・・。麺は中細のストレートで、かなり柔らかめに茹でてありますが単純に細麺の方がいい気がします。だけど、スープがあっさりしてるのでそんなに合っていないというワケでもなく、単なる自分の好みですね。チャーシューは店名が豚とろなだけにかなりトロトロで、スープに溶けてしまうような柔らかさで味が若干濃い目についているのでしょうか?口の中で溶けそうというワケではなく、脂の多い柔らかさだから何枚も食べるとかなりしつこく感じてしまいます。美味しいんですけどね。ご飯があればなぁ・・・・・・・。
さほど混んでもいなかったので、そのままこちらのお店へ。
ネットでチラッと見た限りは鹿児島県内で人気のお店のようです。
豚とろラーメン(800円)のみ提供の為、こちらを注文。
パッと見、かなり濃厚でこってりとした豚骨スープですが食べてみると
かなりさっぱりで、肩透かしを喰らったような・・・・。
ただ、一蘭のような甘めではなく重厚な豚骨スープという感じで
食べてみると意外にライト?匂いもそんなにないのでさらに
ライト感が増していると・・・・・。
麺は中細のストレートで、かなり柔らかめに茹でてありますが
単純に細麺の方がいい気がします。だけど、スープがあっさりしてるので
そんなに合っていないというワケでもなく、単なる自分の好みですね。
チャーシューは店名が豚とろなだけにかなりトロトロで、スープに溶けて
しまうような柔らかさで味が若干濃い目についているのでしょうか?
口の中で溶けそうというワケではなく、脂の多い柔らかさだから
何枚も食べるとかなりしつこく感じてしまいます。美味しいんですけどね。
ご飯があればなぁ・・・・・・・。