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GW中13:30来店、大行列ざっと50人。行列のほとんどが鹿児島のガイドブックを持ってるのが気になる。50分程で入店後5分ほどで提供。嫌な予感的中。結論から言えばただの豚骨ラーメン。麺は中細ストレートで加水率高め。鹿児島ラーメンの特徴だろうか。スープは白濁の豚骨スープだがそこまでの濃厚さ、クリーミーさはなく、魚介の香りがある。具は店名通りの豚とろチャーシュー、木耳、ネギ、フライドオニオン。豚とろチャーシューはほとんどが脂身で肉の食感がなく重い。人のことは言えないがガイドを見た観光客が並んでるだけ。味で行列ができているわけではないです。観光できて鹿児島ラーメンを求めるならわざわざ並ぶよりは別の店に行った方がいいと思う。
figo
田畑 公崇
yumrmn
RAMENOID
おっちゃん
まだおおお
GW中13:30来店、大行列ざっと50人。
行列のほとんどが鹿児島のガイドブックを持ってるのが気になる。
50分程で入店後5分ほどで提供。
嫌な予感的中。結論から言えばただの豚骨ラーメン。
麺は中細ストレートで加水率高め。鹿児島ラーメンの特徴だろうか。
スープは白濁の豚骨スープだがそこまでの濃厚さ、クリーミーさはなく、魚介の香りがある。
具は店名通りの豚とろチャーシュー、木耳、ネギ、フライドオニオン。
豚とろチャーシューはほとんどが脂身で肉の食感がなく重い。
人のことは言えないがガイドを見た観光客が並んでるだけ。
味で行列ができているわけではないです。
観光できて鹿児島ラーメンを求めるならわざわざ並ぶよりは別の店に行った方がいいと思う。