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赤いつけ麺、野菜ニンニクで。寸胴にどでかい豚肉を投入してるのを初めて見ました、それを煮たスープだからそりゃ旨いんでしょうね。よく水でしめられた平打ちの極太麺に、酸味のあるかなり辛いつけダレ。猛暑でうんざりでも、辛さと酸味が食欲を刺激します。クタッとしたもやしは、つけダレがよくしみて旨し。写真にある通り、チャーシューはでかくて食べごたえありすぎです。この日は脂身少なめ、歯ごたえ強めで好みの仕上がりでした。美味しかった。
寸胴にどでかい豚肉を投入してるのを初めて見ました、それを煮たスープだからそりゃ旨いんでしょうね。
よく水でしめられた平打ちの極太麺に、酸味のあるかなり辛いつけダレ。猛暑でうんざりでも、辛さと酸味が食欲を刺激します。クタッとしたもやしは、つけダレがよくしみて旨し。
写真にある通り、チャーシューはでかくて食べごたえありすぎです。この日は脂身少なめ、歯ごたえ強めで好みの仕上がりでした。
美味しかった。