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2021年9月1日訪問19時過ぎの入店で先客6人、後客6人。こちらはつけ麺が好きなんですが肌寒いこともあり久しぶりに表題のメニューにしてみました。まずは辛みが溶け混んでいないところのスープから。豚好きにはたまらない結構強めの豚臭。辛みが溶け込んでもそれに負けないスープはさすがです。また粘度も少しあり濃厚で美味しい！麺は平打ちの太麺。気持ち柔らかめの茹で加減がこの麺にはよく合います。具材は豚、ヤサイ、辛味噌⁉︎、ニンニク、薬味ネギ。今日の豚がしっとり柔らかく最高。また辛味噌と呼んでいいかはわかりませんが辛味が効いたタレは前回は挽肉ベースだった気がしますが今回は繊維質をだいぶほぐしたほぐし肉でした。やはりこちらの濃厚なスープには辛さが良く合います。汁有りは久しぶりでしたが大満足な一杯でした！
がっち
kaz-namisyusa
ソバ⚡︎ヴィシャス
Hiro MJ
がっち
king-big
19時過ぎの入店で先客6人、後客6人。
こちらはつけ麺が好きなんですが肌寒いこともあり久しぶりに表題のメニューにしてみました。
まずは辛みが溶け混んでいないところのスープから。豚好きにはたまらない結構強めの豚臭。辛みが溶け込んでもそれに負けないスープはさすがです。また粘度も少しあり濃厚で美味しい！
麺は平打ちの太麺。気持ち柔らかめの茹で加減がこの麺にはよく合います。
具材は豚、ヤサイ、辛味噌⁉︎、ニンニク、薬味ネギ。今日の豚がしっとり柔らかく最高。また辛味噌と呼んでいいかはわかりませんが辛味が効いたタレは前回は挽肉ベースだった気がしますが今回は繊維質をだいぶほぐしたほぐし肉でした。
やはりこちらの濃厚なスープには辛さが良く合います。
汁有りは久しぶりでしたが大満足な一杯でした！