福岡ローカルチェーン本店

味噌な気分、それはえぞっ子の気分。
11時25分入店で先客6名後客3名。
すぐに掲題と餃子（380円）、勢いついでにおにぎり（100円）までお願いする。

ネギともやし、その匂いに襲われる。
ツーンッと鼻になかなかくるばい。
中華鍋で作られるスープは言うまでもなく激熱仕様。
二口まではまともに味わえる温度じゃないw
三口位で慣れさえすればもう分かる、コク十分に濃い味の味噌。
味噌特有の甘味もあれば、塩味もきっちりシャープにキマる。
ニンニクが効いているのも好みなところ。
前半は塊となったもやしにどうしたって手がかかる。
ほぐしてしまうと何かにつけて絡まるし、煮られすぎたか、正真正銘のクッタクタ。
それがスープのもやし臭につながっているのではと勝手に推測。
とにかく先にやっつけて、食べやすく調整するのみ。
さぁ、本格的に麺を啜っていく時間。
しっかりウェーブ、強めの縮れが特徴的な中太麺。
食感は期待のプリポソ、そして伸びのない安心感。
あぁ、やっぱりここのはこれだな〜って、笑けてくる。
多分旨かったであろうチャーシュー。
他に気を取られているうちに、気づくと食べ終えてしまった後。
匂いの面ではもやしと双璧をなすネギ。
そして、もやしに埋もれた少量の玉葱がなんだか嬉し。
餃子は博多的な小ぶりなタイプ。
380円で8個とは良心的だし、シンプルなおにぎりには高菜漬けまで提供される。
そもそもランチだと2個で140円って。
これだけ揃えば1個で十分、即ち満腹完食です。

旨かったです。
もやし臭は気になりましたが、そんな時もあるかなと。
食べ慣れていることもありますが、昔懐かしい味噌を欲した時はここに来ると間違いない。
思い返すとここで醤油は未食なんだな〜

ごちそうさまでした！