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煮干しの香りが程良い一杯最近更新頻度が下がってきているが普通はこんなもんだろうと勝手に納得している昨今雨が降り寒さを感じて温かいものが食べたいなぁと思いつつもつけ麺を注文してしまう…見た目は至ってシンプルな盛り付けで特別な感じはしない。しかし煮干しと豚骨の香りが食欲をそそられる。麺はラーメンと違い中太のストレート麺で小麦粉感バッチリでうまい。スープは豚骨ベースの煮干しで濃すぎる事もなくどちらも感じられるスッキリとした感じ。トッピングはスープの中にほぐし豚が入っておりこれが味濃いめで相性が良い全体的にバランスは良いが、初めは水切り甘いせいか水っぽい感じで薄いなと感じさせるが徐々に本来の味が出てきてた。味変アイテムのニンニクチップが相性抜群でかなりご機嫌になれる。ここの出身の店にも行った事があるが、原点がここにあると認識させてくれる安定感抜群の一杯だった
哲人225
ラーメンは完全食
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
最近更新頻度が下がってきているが普通はこんなもんだろうと勝手に納得している昨今
雨が降り寒さを感じて温かいものが食べたいなぁと思いつつもつけ麺を注文してしまう…
見た目は至ってシンプルな盛り付けで特別な感じはしない。しかし煮干しと豚骨の香りが食欲をそそられる。
麺はラーメンと違い中太のストレート麺で小麦粉感バッチリでうまい。
スープは豚骨ベースの煮干しで濃すぎる事もなくどちらも感じられるスッキリとした感じ。
トッピングはスープの中にほぐし豚が入っておりこれが味濃いめで相性が良い
全体的にバランスは良いが、初めは水切り甘いせいか水っぽい感じで薄いなと感じさせるが徐々に本来の味が出てきてた。味変アイテムのニンニクチップが相性抜群でかなりご機嫌になれる。
ここの出身の店にも行った事があるが、原点がここにあると認識させてくれる安定感抜群の一杯だった