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麺屋ひょっとこ 【有楽町】和風焼豚麺有楽町の交通会館地下、割と綺麗なお店が並ぶ中、路面店のようにL字カウンターを構えたひょっとこがちょこんとあって異質な風景。こんな感じの百名店に行くのは初めて。着丼しふんわり良い香り。スープはキラキラと綺麗に透き通って透明な色。鰹や昆布のさっぱりした和風出汁を使ったスープは薄口の醤油が香って奥行きも感じられて美味しい。とてもあっさり優しい味わいでした。麺は加水料多めのつるっとした麺。中太ストレート麺で優しいスープと非常に合います。コリコリ歯応え感じられるメンマとデカデカと入ったチャーシューはトロッとした仕上がりでスープと相反して食べ応えあり。具材拘ってますね〜。お初の訪問でしたが満足な一杯でした。
yokoラーメン
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
和風焼豚麺
有楽町の交通会館地下、割と綺麗なお店が並ぶ中、路面店のようにL字カウンターを構えたひょっとこがちょこんとあって異質な風景。
こんな感じの百名店に行くのは初めて。
着丼しふんわり良い香り。
スープはキラキラと綺麗に透き通って透明な色。鰹や昆布のさっぱりした和風出汁を使ったスープは薄口の醤油が香って奥行きも感じられて美味しい。とてもあっさり優しい味わいでした。
麺は加水料多めのつるっとした麺。
中太ストレート麺で優しいスープと非常に合います。
コリコリ歯応え感じられるメンマとデカデカと入ったチャーシューはトロッとした仕上がりでスープと相反して食べ応えあり。具材拘ってますね〜。
お初の訪問でしたが満足な一杯でした。