ずっとブックマークしていた「博多長浜らーめん田中商店」さんに念願の初訪問。

つくばエクスプレスの六町駅から1.1km・徒歩13分程での距離であります。

ラーメンに入る前に、驚きが2つありました。

①【つくばエクスプレスの速さ】
本日は、秋葉原駅から、こちらも「初」のつくばエクスプレス。料金は高めの設定みたいですが、何がスゴイって、スピードが早く、上下左右の揺れのロスが少なく、緻密な測量の元、敷設&設計された感があります。

②【六町再開発】
都内でも最大規模の土地区画整理事業が進行中、スゴイ街へ変身中。広大な土地にビックリ。

自分は、ラーメン＆街歩きが好きなんだと、改めて実感。
ラーメン食べながら、知らない街に行きたい派なんだと。

午後6時30分に到着、雨曜日で並び客はなく、店内へ。ラーメン店「史上初」の15mの店内移動、広い店内に驚きであります。先客10名・後客5名程。

1番奥のカウンター席に案内され、口頭で注文。
他の方のレビューの通り、ちょっと豚臭い臭いがありますね。

北九州市出身の麺友からのアドバイス、「①最初はそのままデフォルトで、②替え玉を頼んだら、「ネギ・紅生姜・高菜などをトッピングし食べるべし」と。

1分程で着丼。おそらく最速の着丼。メニュー写真を撮っていたら、来てました。さらに、ラーメン撮影中に、感謝(各国の言葉で)を書いてある海苔の文字が崩れてしまいました。それ程、早い着丼でした。

まずはスープ、本場の豚骨スープを彷彿させるスマートな麺顔。呑んだ後の「締めの一杯」にちょうどいい濃さのまろやかな仕上がり。豚の旨味が凝縮されてますが、若干の臭みも。

続いて麺。トリオ製麺製の極細ストレート麺、100gとのこと。博多から取り寄せているこだわり。当然旨いです。細麺ならではのスープとの絡み食感がたまりません。

続いて、替え玉を。麺友アドバイスで、あらゆるトッピングを施してゴクリ。ヤバ〜い。旨過ぎ。紅生姜も入り、お好み焼きラーメンって感じかな、いろいろな味が重なり、これまた不思議、全然、邪魔してないんですね。

チャーシュー・キクラゲもまずまず、あっという間に、完飲・完食しちゃいました。

まだまだ勉強不足、特に豚骨スープについては、分からない事も多く、これから徐々に食べ進めていきたいと思います。ご馳走さまでした。

※追加のネギの値段が不明、支払った値段からだと180円になるのかな？ちょっと、すみませんです。