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「濃厚ラーメン 醤油 700円」@鶏麺亭の写真2021.09.05
二郎系のつけ麺を食べたかったが駐車場が空いておらずにこちらに変更して行ってきました。L型のカウンターだけの小さなお店。店主さんのワンオペです。濃厚ラーメンと和風ラーメンがあるが濃厚の醤油を選択。

濃厚だけとややさらりとした鶏白湯スープ。鶏白湯を食べる時にたまに感じるもの足らなさがある。もっと鶏っぽい方が好みかなと思う。

加水が高めに感じる太麺。下ブレか、これが柔らかくてもったいない。もっと食感を残して欲しかった。

大判のチャーシューは載せる前にバーナーで炙り香ばし。コリコリのメンマに後はネギ。

ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😊
コメ滞って恐縮です🙇‍♂️
Jつけは残念でしたね。鶏白湯は美味しいのもあるのですが、
濃厚系は途中で飽きちゃうんですよね。
でも天一は好きなんですが(笑)(о´∀`о)

mocopapa | 2021年9月14日 08:17