塩ラーメンがウリのお店の様なので、さっそく行ってきました。
麺の太さが選べるらしいのですが、
まずは塩ラーメンを食べてみたかったのでノーマルで注文。
（※太麺だと湯切りが悪いお店もあったり、
　　せっかくのスープが濁ることもあるのでノーマルです。）

店主は一杯のドンブリに命をかけているのか？一生懸命に作っていました。
誰かのコメントにもありましたが、手際が良いとは決していえないので、
来るまでに多少待たされてるお客もいました。･･･が、個人的に平気なので、
逆に「どんなの来るのかな？」とワクワク感であふれました。

で、ついに登場！スープを飲むと、なんでしょう･･･すごい複雑なんです！
美味い！とスグに来るというより、なになに？この旨さ？
みたいなカンジで引き寄せられていきます。
それとチャーシューなんですが、塩ラーメンなのに「チャーシュートッピング」を
しているお客がかなりいて（正直アホか？と思いましたが(笑)、）
いやいやマジで旨いです！
麺は加藤を使っているようですが、他のレベルが高いので、
ココだけをなんか工夫してくれると個人的に嬉しいかも？です。

チャーシューはあまりにも美味しかったのでテイクアウトしました。
ぜひ次回も行きたいお店ですね。