カナキン
コメント
こんばんは
分かります。
ここは気になりますよね。
自分も未訪ながらチラチラ見ています。
コメント貰ったみぞれの所は味も濃いので大根おろしで薄まって良い感じになりましたよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月19日 00:05おはようさま。
全国何処にでもあるラーショ。調べてみると経営形態とか独特のものが有って、店舗独自で独特の味を提供できると知ると全店制覇せねばならぬと思ってみても、絶対無理ですね。
すてぞー | 2021年9月19日 07:14ラーショで海苔が凛々しく立つのは、あまり見かけませんね。
質感もありそう！最近、ラーショが注目集めてる感じしてます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月19日 09:42こんにちは☆
私が行った椿さんは屋号が変わって椿食堂になってました。
コチラに比べてお値段もリーズナブルですね。
でもしっかり豚骨してるところやニンニクが合うのは変わらないようで。
最近、ラーショや家系熱が上がってますよねー。
ノブ（卒業） | 2021年9月19日 14:05あらサン
やはりそうですよね。
白河から矢吹にかけての両サイドとか、
夜でも明るい店なので、誘惑がすごいです。
カナキン | 2021年9月19日 17:34すてぞーさん
店ごとに味が違うとなると、
いろいろと行ってみたくなりますね。
全店舗を把握するだけでも大変そうです。
カナキン | 2021年9月19日 17:37とまそんさん
そうですか、この海苔の感じは珍しいですか！
ラーショが脚光を浴びるのはうれしいですね。
高校時代に地元で食べたのが最初でした。
カナキン | 2021年9月19日 17:47こんばんは。
こちら入りましたか(笑)
福島のラーショ椿軍団の店の一つですが、私は吸い込まれる率高いです。
mona2 | 2021年9月19日 22:07ノブさん
つばき食堂は、独立したのですかね。
あの風が吹き抜ける店は好きです。
ラーショ系は深掘りすると面白そうですね。
カナキン | 2021年9月20日 05:22mona2さん
福島の国道4号は、椿の誘惑強すぎです。
次に吸い込まれるのは、本宮店あたりか…。
カナキン | 2021年9月20日 05:24
椿で背脂ラーメンをいただくのは初めてだ。
ふるふるの背脂に覆われた醤油色のスープは、
少しだけ濁りのある豚骨スープと思われる。
味わってみると、キレはないが独特の甘みがある。
卓上のおろしニンニクを投入すると驚くほど合う。
東京の正統派背脂ラーメンという感じの旨さだ。
うねりのある中細麺は、加水率が低め。
クツリと歯を受けとめ、シコシコ食感がいい。
もう少し硬めなら文句なしの麺になる。
肩ロースチャーシューは、柔らかいけど質は低い。
大きめの海苔はなかなか旨かった。