２月１８日
秋葉原へ行ったので未訪のお店へ

２０時頃入店すると、券売機に数人の列ができていました
自分は着席に待つことはありませんでしたが
後の人は店内待ちをしていたりして、なかなか人気のある店みたいです

券売機の一番上の表示はつけ麺で、つけ麺をウリにしている店かとも思いましたが
店の外のメニュー案内では、塩味の豚骨をアピールしていたので、そちらにすることにして
『味玉だるま麺（塩）』（８００円）と、サイドに『鉄鍋棒餃子』（３００円）の食券を購入
席に着き食券を渡すと、麺のかたさを一覧にしているメニューを見せてくれて選ばせてくれ
一番硬いハリガネでお願いしました
わかりやすく親切な印象の接客です
替玉の際の豚骨スープ追加は無料との張り紙もあったのも良いですね

卓上の調味料などは
激辛高菜、紅しょうが、フライドガーリック、胡椒のミル、豆板醤、ゴマと小さなすり鉢・・・だと思います。充実の品揃え（笑）
餃子用のタレとラー油は置いてありませんが、注文した自分には出してくれました

せっかくなのでゴマをすりながら待っていると
先に餃子が到着し、食べ終わった頃
約８分と、混んでいた為か豚骨ラーメンにしては少し時間がかかっての登場
白いスープに透明なアブラが浮いているラーメンです

麺は豚骨らしい細ストレート
ハリガネのリクエストでしたので、パキパキ感がありますが
麺の質かそれほどは硬くありません
替玉だと印象は違ってくるでしょうが、今回はしませんでした
スープはさらっとしてクリーミーな感じのあるライト豚骨
“塩”を選択したためか、かなりあっさりした印象もあり
クセもコクもないので、充実した卓上調味料で好みにしてはじめてこの店の良さがわかる調整なのでしょう
すっておいたゴマと、激辛高菜を投入
全然“激辛”ではありませんでしたが、ほんのりとした辛さと香りの良い高菜はスープによく合い
ゴマもコクを加えて相性抜群！
美味しく食べられるようにカスタマイズできました
味玉はデフォルトでも半分入っていたみたいで、１個半になりました
ゼリー状の半熟で、やや甘い味付けです
チャーシューはバラ肉薄切り２枚。濃いめの味付けでご飯に合いそう
メンマは極太な感じでやわらかい歯応え
他に、大きめの海苔ときざみネギでした

チェーン店っぽいクセの無いスープで悪くありませんが
それでこの普通の値段だと、他のもっと安価なチェーン店に比べて見劣りはしてしまいます
接客や餃子は良かったので、またつけ麺の方は食べてみたいと思いました
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７９点 鉄鍋棒餃子 [餃子/焼]

細長い餃子４個が熱々の鉄板に乗せられて配膳
薄い皮を巻かれたタイプで、ジューシーで細かいような食感の餡が入っています
肉の割合が多めに感じ、ジューシーな肉汁が出てくるのが美味しいですね！
ボリュームなどは物足りませんが、なかなかの餃子でした
こちらが早めに出てくるなら、ご飯かビールを注文すればよかった