2020年8月OPEN。店主は生駒人気店トリカヂイッパイ出身。
大手チェーン店から一念発起し 名店まりお流でも3年間修行。

さらに立ち上げまでの期間大阪三くに従事し経験技術も豊富。
コロナ禍で開業し 人に喜んでもらえる仕事モットーに躍動。

鶏醤油 黒醤油 塩 豚醤油 汁なし担々麺 白担々麺の6種構成。
経験活かした多メニュー展開で肉味噌 ユッケ風 鶏ポン TKGも。

対策で箸レンゲおしぼりは後方にある共用机からセルフで。
丁寧接客の南店主独り切盛り。気優しいおおきにも好印象。

豚足と背ガラの豚骨メインに鶏合わせた動物出汁推し醤油に
喉越し良い軽快ツルパツ麺に食感旨味異なる3種焼豚具材。

低温調理鶏ムネ 醤油ダレ沁みた豚肩ロースに煮豚の豪華3種に
薫り良いエノキに食感軽快シャキねぎと香ばし海苔構成。

エノキ薫り移した香味油に分厚い動物出汁ガツン醤油清湯は
奈良イゲタと片上醤油ブレンドした酸味爽快な無化調仕立て。

歯触り抜群エッジ効かせた鶴見製麺ストレート細麺は
濃口醤油絡み良いコシ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

豚出汁ガツン濃口醤油にしなやか麺と3種焼豚の渾身デフォ。
ごちそうさまでした。