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「限定ざる中華・全のせ1230円」@ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒の写真あらき軒の限定メニューを頂きました!お店に到着したのが11時の開店をちょっと過ぎた頃・店前の駐車場も埋まり混んでいそう・・扉を開けて手に消毒をして、自販機で食券購入!「ざる中華全載せ1230円+ハラペーニョ130円+和え玉150円」振り向けばカウンターは埋まっており・テーブル席にどうぞと案内してくれた店員さんに麺大盛り・勲玉でオーダー!待つ事10分程で提供!綺麗に麺線が揃えられ、美しい!麺が輝いてますね!これは美味しそうです!そうくんさんのアドバイス通りに・・先ずは、麺だけを・ひと啜り!白神グループが誇る自家製麺・・流石!麦の風味がとても良いです!まさに今回の主役!お次は・・燻製塩胡椒をパラリとふりかけ麺をひと啜り!ほんのりとした燻製の風味と優しく塩分が加わり良い感じですね!これだけで全部いけそうです・・上品ですね(^^)そして・いよいよ漬け汁の蓋を開け麺を手繰り、ちょいとつけて・・ひと啜り!美味い麺にほんのり絡む・貝の風味・麺をいつまでも啜っていたい気分・美味いなぁ・・海苔を使えば海苔の風味も楽しめます・箸休めとしては贅沢なチャーシュー・これがまた美味しくて・・そして今回は「燻玉の日」とのことで燻製卵が載ってきました・これがまたたまらない風味で・・ここまでの上品な味わいをぶち壊そうと、つけ汁に、ハラペーニョ投下!これが美味かった!ハラペーニョの辛さと風味がとても合い・大成功!美味いね!麺がなくなったところで、和え玉コール!数分で提供!先ずはまぜまぜ!そして麺を手繰りひと啜り!つけ麺とは逆に煮干しガツーンと強烈な味わい!麺の歯応え、コシ啜り心地がこれまた癖になりそう!麺が半分くらいになったら、残しておいたハラペーニョを投下!またまた大成功!辛さと風味がプラスされ癖になりそうな美味さ!
あらき軒さんでは、お初の燻製卵と和え玉・とても美味しく頂くことができました!
そろそろ、此方もレギュラー麺を頂きたいところ

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

ここはレベル高いんですね。
今回は岐阜とかを飛び越えてしまいましたが、全国回った後は、またこの辺も回ってみたいです。

RAMENOID | 2021年9月12日 09:57

どもです。
つけ汁が無いように見え拡大しました(笑)
これはナイスなアイデア、レベルが高いですね。

こんにちは
間に合って良かったです
ぶっ壊しも楽しいですよね
和え玉も美味しいけど…次こそ

そうくん | 2021年9月12日 11:22

こんにちは☆

綺麗な一杯ですね。
そうくんさんのレポでも気になってましたがハラペーニョ!
味変にはかなりよさそうですね。
コレはいただいてみたいですよー。

ノブ(卒業) | 2021年9月12日 15:04

こんにちは。
すっごいですねー!すごい豪勢な麺顔!
しかも全乗せ+大盛り+和え玉!?
これ、中東の方の王族の方が食うものですよー(^^)!

あたと_13号 | 2021年9月12日 16:51

こんばんは。

おっ、復活しましたね。
味玉はともかく、塩胡椒まで燻製にするんですか。
お気に入りの此方で今回も大満足でしたね。

としくん | 2021年9月12日 19:10

こんばんは。
つけダレの出し方が和蕎麦チックで、高級感ありますね!
言われる通り麺線もキレイ!
盛り付けの美しさが旨さを想起させます(^^)

宇治家 | 2021年9月12日 21:30

こんばんは
岐阜のボス。白神グループ。
高額になりましたが90点とは相当なのでしょう。
あらき軒は行けなかった事が今でも悔いています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月12日 23:14

RAMENOIDさん!こんばんは!
京都でしたね(^^)また落ち着いたらおいで下さい(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:08

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
蓋を取るの忘れて撮ってしまいました(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:10

そうくんさん!こんばんは!
そうくんさんの、食べ方アドバイスで、とても美味しく頂くことができました!ありがとうございます!
ハラペーニョ・すっかりハマってしまいました(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:12

ノブさん!こんばんは!
ハラペーニョ・・それほど辛くはなく・風味が良いんですよ!すっかり虜になってしまいました(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:14

あたと_13号さん!こんばんは!
中東の王族・・・なってみたいものです(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:15

としくんさん!こんばんは!
完全復活ではないのですが、魅力的な限定麺には負けました(^^)
いつも・コメントありがとうございます!

みずみず | 2021年9月13日 00:16

宇治家さん!こんばんは!
蛸唐草の器
面白いですよね(^^)センス抜群だと思います

みずみず | 2021年9月13日 00:19

あらチャンさん!こんばんは!
白神グループの中では1番好きなのかも(^^)

みずみず | 2021年9月13日 00:20