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コメント
なまえさん、こんにちは。
夜営業時間短縮の影響なのか、朝ラーメン提供を始めたお店が増えてきましたよね。
こちらの一杯、朝専用という感じではなく、ランチで食べても十分そうなボリュームですね。
近所なら一度は試してみたいところですが、流石に羽村は遠いなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2021年9月12日 06:57なまえさん
ネオクラな一杯で、朝にサクッと食べられそうな感じですね。値段も手ごろですし。
会社の近くにこんな店があったら最高ですね。
まなけん | 2021年9月12日 07:24おはようございます。
喜多方寄りの上質な豚出汁って良いですね〜
朝ラーで、この内容で、この価格とは素晴らしいですね！
まだおおお | 2021年9月13日 09:35朝食べるにも優しそうな一杯ですね。こういうラーメンだと、お値段も安いですし、地域に浸透するにも余り時間が掛からなそうな気がします。
Dr.KOTO | 2021年9月13日 15:30ぬこさん、こんばんは！
＞朝ラーメン提供を始めたお店が増えてきましたよね。
ラオタとしては嬉しい反面、健康の面では要注意です（ーー；）
横浜からだと日帰りでは遠いですね。
奥多摩でキャンプでもされることがあればそのついでにでもぜひ。
なまえ | 2021年9月13日 20:41まなけんさん、こんばんは！
こちらは基礎がしっかりしているので、オープン当初に食べた三獣スープも
旨かったですが、この朝らーめんも旨かったです。
近くにお寄りの際にはお勧めです。
なまえ | 2021年9月13日 20:43まだおおおさん、こんばんは！
そうなんですよね。朝用にとりたてて、麺量がひどく少ないとか
具材がとぼしとかなくこの価格なので、都心から離れているとはいえ
CPは良いです。
なまえ | 2021年9月13日 20:45Dr.KOTO さん、こんばんは！
ムタヒロ出身の実力派なので、既に地元の胃袋はがっちりつかんでいるようです。
この日の朝ラーは空いていましたが、ファンは多いと思います。
なまえ | 2021年9月13日 20:47今日は😊
ここはＢＭしているので、早く伺いたいお店の一つです。
朝ラーが始まったんですね。
休日の朝、狙おうかな(о´∀`о)
mocopapa | 2021年9月14日 15:46mocopapaさん、おはようございます！
今のところ朝ラーは平日のみのようです。平日でもやっていないこともあるので、
要SNSチェックデス。
なまえ | 2021年9月15日 06:21
8月から平日メインで朝ラーが始まったので訪問。少しずつ内容を変えていたそうだが、今回から豚＋生姜＋野菜で固定とのこと。左手の券売機は朝は使用せず。席でオーダー。前払い方式。L字カウンターには小さな間仕切り。厨房と客席の間にも短く幕が下がっていた。券売機の脇に消毒液。マスク着用の男性2切り盛り。
豚の旨味がよく出ていて、動物系の程よい力強さと淡口醤油によるたれの一歩引かせたバランスが俊逸。押し引きの妙。店のSNSによると生姜も使っているそうだが、生姜風味は控えめ。表面の香味油は多めで、最後までスープは熱々。
麺は、かわらずだるま製麺製とおぼしき、太平打ちの縮れ麺。ちゅるちゅるした啜り具合とのど越しの良さがある相変わらずおいしい麺。
具は、刻み葱。細メンマ。なると。豚はバラらしき脂身ついた長方形・中薄のものが一切れ。脂身といっしょに食べるととろっとして柔らかくおいしかった。
店のSNSでは喜多方ラーメンと長岡生姜醤油の中間を目指したとあるが、個人的には好きな喜多方ラーメン寄りに思え、上質な豚出汁を楽しめた一杯だった。