2009/1/24　　　　　　　　　13：55


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日はまたまた家族とスケートに出かける。
俺の我儘でやっぱりお昼はラーメンになるｗ
ということで帰り道にあるこの店に車で到着♪
店内はほぼ満席、店員さん２人。
券売機にて食券を買い、５分ほどで席が空き、座れる。
煮干しの香りがプーンと店内に漂う。
息子R（１歳）の相手をしながら待つこと１５分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目は大きな海苔が三枚どかっと乗っかり、背脂や刻みタマネギが印象的。

スープ。
醤油がグイッっと前線に飛び出してくるイメージ。
その後ちょっと遅れて煮干しからのアーリークロス。
背脂の甘味とコクがアシストで、そのままゴール。といった感じ（なんだそりゃｗ）
豚骨はあくまで土台、煮干しも想像していたほど強烈ではないけれど、バランスはいい感じ。
醤油加減も強めながら嫌味は無い。

麺。
太麺でウェーブ。平打ちっぽくて灰色っぽい。
くすんだ感じの色合いでどことなく饂飩を彷彿とさせる。
意図的なのだろうか、かなり硬めの茹で加減で、強麺。
ごわついた感じに「パワー」というキーワードが浮かぶｗ
もう少し柔らかいほうが麺の味わいを愉しめるとも思えるけれど、
これはこれで大いに面白いとも思う。
量は１６０ｇぐらいかなぁ。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ。
チャーシューは大きさ小さく、厚さはそこそこのバラが３枚。
ちょっと脂っこいけれど、柔らかく、シッカリした味付けの中に肉の旨味も感じられてGood！
メンマは濃い見た目のわりには落ち着いた味付けで、コリコリ愉しむ。
刻みタマネギはちょっと細かすぎてタマネギの風味が落ちてしまっている気がする。
もう少しザックリと切ってくれたほうが好みかな。

全体的には燕三条のポイントを抑えつつ、煮干しや背脂より、強烈な麺が記憶にに残る作品の印象。
価格は７５０円と特に問題は無し。
接客はアットホームでかなり居心地がよい。


後味はほんのり醤油、後からジンワリ煮干。