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「こってり醤油ラーメン(並¥880)」@麺屋 つけ麺 太輔の写真日曜日、千束で用を足しての帰り道、
朝10時少し前だったのですが
ブランチにラーメン食べて帰ろうと^^

新福さんは、なぜかスルー(^^;
ら麺亭さんの10時開店待ちは考えましたが
先日、太輔さんのHPでこのメニューを偶々見つけ
ちょいと興味があったので、食べて来ました。
結果、もういいや・・・な感じでしたが(=_=)

こちらには元々、豚骨魚介ラーメンがあって
開化楼麺の、またおま汁ソバとして美味しいのですが
それとほとんど印象変わらず。
全く以て、紛らわしい。

こういう商品名が別建てで出ているもんだから
既設のまたおまに対して、
Jインスパ寄りに期待を膨らませたワケですよ。
ラヲタの心理としてはごく自然だと思います。
それが見事に空ぶった虚しさといったら・・・(-"-)

とても美味しい、よくできたイッパイなんです。
でも、今までの豚骨魚介と変わらないって
分かっていたら、辛つけ頼んでました。
そのガッカリ感は大きな減点ですな。

ベースはまたおま、確かにノーマル汁ソバより
こってりしています。
不揃いの大粒背脂も多め。こってりの素^^

炙りチャーは香ばしくも柔らかく
モヤシもたっぷり。
辛味のあるニラはウマミ、塩味も強く
アクセントとして秀逸です。
単調さの目先を変えるにかなりイイ仕事します^^
刻み葱が山盛りで、この清涼感は嬉しい。

メンマ入っていたっけか・・・?
大事なことを忘れてしまって反省していますが
忘れるほど気が付かないってことは
入ってなかった可能性高いっす。
もし入っていたらごめんなさい。

当然ながら、中太な開化楼麺の仕上りは
コシ、香りとも間違いなく
このコッテリ感をも従える強者です^^

まぁ豚骨魚介が濃くて、
その分、薬味の刻み葱が大盛ってとこくらいしか
違いが分かりませんでした。

値段はノーマルより¥20ほど高いのかな?
だから、その¥20の違いって、何なのよ!って
中途半端感へのイラ立ちが第一でしょうか。

商品名を別にするなら
ピピっとわかるくらい
出来上がりを差別化して欲しかったですね。

最初にコチラ食べてれば、何の違和感もなく、
美味しい食事を堪能できると思います。
が、しかし。
私、先にノーマルまたおま食べちゃったから・・・(>_<)

味云々より、この品物のコンセプトについて
なんかモヤモヤする一杯でした(-_-)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

お疲れさまでした。やられましたね。。。^^;
こういう紛らわしい新作は味を想像するしかない
お客らには結構死活問題なんですよね~!
常連さんを一回でも多く足を運ばせる作戦ですね…w

4門 | 2021年9月13日 16:05

4門さん、こんばんは。
この一杯を「醤油」と表現すること自体
私、すごく抵抗ありますよ。
既に豚骨魚介を知っている方は
醤油にダマされると損した気分になりまっせー(-"-)

なべ | 2021年9月13日 17:33