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日曜日、千束で用を足しての帰り道、朝10時少し前だったのですがブランチにラーメン食べて帰ろうと^^新福さんは、なぜかスルー(^^;ら麺亭さんの10時開店待ちは考えましたが先日、太輔さんのHPでこのメニューを偶々見つけちょいと興味があったので、食べて来ました。結果、もういいや・・・な感じでしたが(=_=)こちらには元々、豚骨魚介ラーメンがあって開化楼麺の、またおま汁ソバとして美味しいのですがそれとほとんど印象変わらず。全く以て、紛らわしい。こういう商品名が別建てで出ているもんだから既設のまたおまに対して、Jインスパ寄りに期待を膨らませたワケですよ。ラヲタの心理としてはごく自然だと思います。それが見事に空ぶった虚しさといったら・・・(-"-)とても美味しい、よくできたイッパイなんです。でも、今までの豚骨魚介と変わらないって分かっていたら、辛つけ頼んでました。そのガッカリ感は大きな減点ですな。ベースはまたおま、確かにノーマル汁ソバよりこってりしています。不揃いの大粒背脂も多め。こってりの素^^炙りチャーは香ばしくも柔らかくモヤシもたっぷり。辛味のあるニラはウマミ、塩味も強くアクセントとして秀逸です。単調さの目先を変えるにかなりイイ仕事します^^刻み葱が山盛りで、この清涼感は嬉しい。メンマ入っていたっけか・・・?大事なことを忘れてしまって反省していますが忘れるほど気が付かないってことは入ってなかった可能性高いっす。もし入っていたらごめんなさい。当然ながら、中太な開化楼麺の仕上りはコシ、香りとも間違いなくこのコッテリ感をも従える強者です^^まぁ豚骨魚介が濃くて、その分、薬味の刻み葱が大盛ってとこくらいしか違いが分かりませんでした。値段はノーマルより¥20ほど高いのかな?だから、その¥20の違いって、何なのよ!って中途半端感へのイラ立ちが第一でしょうか。商品名を別にするならピピっとわかるくらい出来上がりを差別化して欲しかったですね。最初にコチラ食べてれば、何の違和感もなく、美味しい食事を堪能できると思います。が、しかし。私、先にノーマルまたおま食べちゃったから・・・(>_<)味云々より、この品物のコンセプトについてなんかモヤモヤする一杯でした(-_-)
お疲れさまでした。やられましたね。。。^^; こういう紛らわしい新作は味を想像するしかない お客らには結構死活問題なんですよね~! 常連さんを一回でも多く足を運ばせる作戦ですね…w
4門さん、こんばんは。 この一杯を「醤油」と表現すること自体 私、すごく抵抗ありますよ。 既に豚骨魚介を知っている方は 醤油にダマされると損した気分になりまっせー(-"-)
朝10時少し前だったのですが
ブランチにラーメン食べて帰ろうと^^
新福さんは、なぜかスルー(^^;
ら麺亭さんの10時開店待ちは考えましたが
先日、太輔さんのHPでこのメニューを偶々見つけ
ちょいと興味があったので、食べて来ました。
結果、もういいや・・・な感じでしたが(=_=)
こちらには元々、豚骨魚介ラーメンがあって
開化楼麺の、またおま汁ソバとして美味しいのですが
それとほとんど印象変わらず。
全く以て、紛らわしい。
こういう商品名が別建てで出ているもんだから
既設のまたおまに対して、
Jインスパ寄りに期待を膨らませたワケですよ。
ラヲタの心理としてはごく自然だと思います。
それが見事に空ぶった虚しさといったら・・・(-"-)
とても美味しい、よくできたイッパイなんです。
でも、今までの豚骨魚介と変わらないって
分かっていたら、辛つけ頼んでました。
そのガッカリ感は大きな減点ですな。
ベースはまたおま、確かにノーマル汁ソバより
こってりしています。
不揃いの大粒背脂も多め。こってりの素^^
炙りチャーは香ばしくも柔らかく
モヤシもたっぷり。
辛味のあるニラはウマミ、塩味も強く
アクセントとして秀逸です。
単調さの目先を変えるにかなりイイ仕事します^^
刻み葱が山盛りで、この清涼感は嬉しい。
メンマ入っていたっけか・・・?
大事なことを忘れてしまって反省していますが
忘れるほど気が付かないってことは
入ってなかった可能性高いっす。
もし入っていたらごめんなさい。
当然ながら、中太な開化楼麺の仕上りは
コシ、香りとも間違いなく
このコッテリ感をも従える強者です^^
まぁ豚骨魚介が濃くて、
その分、薬味の刻み葱が大盛ってとこくらいしか
違いが分かりませんでした。
値段はノーマルより¥20ほど高いのかな?
だから、その¥20の違いって、何なのよ!って
中途半端感へのイラ立ちが第一でしょうか。
商品名を別にするなら
ピピっとわかるくらい
出来上がりを差別化して欲しかったですね。
最初にコチラ食べてれば、何の違和感もなく、
美味しい食事を堪能できると思います。
が、しかし。
私、先にノーマルまたおま食べちゃったから・・・(>_<)
味云々より、この品物のコンセプトについて
なんかモヤモヤする一杯でした(-_-)