地元で最近できた有名店にやっと行けた。

と言うか、たまには名店「高はし」へと行列も何のそので意気揚々と並ぶ。
最後尾のお兄さんが
「あ、もうここで終わりらしいです（汗）」
照れくさそうにそう言った。
いったいこのお兄さんは何人の人に同じ事を言っていたのか？！
なんか可愛そう・・・
ってことで、最近行列の耐えないこのお店へ。
すると、昼過ぎなのに待ち３人。
迷いも無く並んでみた。
数分で中に入ったが、座ってからまた１０分くらい。
この行列は、麺の茹で時間が長い為の回転の悪さからくるものだった。
はい、やってきました！重厚つけそば。
見た目、相当濃厚な感じのスープに、コシの強そうな極太麺。
早速一口・・・
う～ん、魚介も程よく、とろみがあって麺がよくスープを持ち上げる。
豚骨のとろみと魚介の風味が丁度良い感じ。
チャーシューもトロトロで美味しい。
メンマは大きい割りには、あまり歯応えがよくなかった。
麺は、見た目通りコシも強いが、四角麺でツルツルとノド越しもいい。
大盛り・・・多かったな～(>_<)
つけ汁を物凄く持ち上げる麺で、この汁の量はミスマッチ。
頼めばつけ汁を足してくれたのだろうか？
その点、板橋の「concept」は何も言わなくても、つけ汁サービスしてくれたが。
麺の質と量で、つけ汁にもう少し配慮が欲しいところ。
最後はただの素面で食べた。

総合的にまあまあの味だが、大盛りだったからか最後は味に飽きてしまった。
無理やり酢を足して飽きないようにと頑張ったが。
う～ん、最近のつけ麺（魚介豚骨）に飽きてしまったせいか、
また行こうとはあまり思わなかった。

次回は絶対に「高はし」に行きたい！