備忘録も兼ねて、本日よりレビューし始めます。
12時ごろ、先客なし
あれ、こんなところにラーメン屋あったっけ？と思い、調べてみると夏にできた新店のようです。
店内はカウンターと座敷2テーブル。ご夫婦でやられているのかな？

色々迷いましたが、担々麺(味玉)とミニチャーハンを注文！
クリーミーな色のスープの上には、自家製ラー油が回しかけられており、見事な色合い。坦々麺って見た目がパレットみたいでいいよねぇ。
具材はほうれん草、もやし、挽肉、糸唐辛子。
麺は思っていたよりも細め！スープとよく絡みぱつんとしてる美味しい麺！
デフォではそこまで辛さはなく、ピーナッツ系のコクのあるスープ(ペースト)とスープに振りかけられた花椒の香りが際立ちます。
辛くしたかったので香り高い自家製ラー油を途中から追加！やっぱラー油は市販のより自家製に限るわ〜

すごく美味しい坦々麺でした！
個人的にはもう少し味が濃くても良いかなー？とも思ったんだけど、まあ好みでしょう!
挽肉と一緒に麺を啜るとちょうどよかったので、今度からは挽肉増し(できれば)しようかな〜。

チャーハンの写真撮り忘れた…。多分使ってるのは鶏油かな？
油ベタベタタイプではなくフワパラな炒飯。
美味しかったけど、茶碗のわりにこんもり盛られてくるので、こぼさないように注意…笑

このお店、辛いものが好きな人とか、香り高いものが好きな人は結構ハマると思う…。近所にこういうお店できたのありがたい！次は麻婆麺にチャレンジかしら？

すごく美味しかったです！ご馳走様でした〜！！