※撮影禁止店

こちら沿道を通る方々には認知度が高いと思われる、民家の庭先に鎮座する掘っ立て小屋。昼間はたいがい営業中ながら食べログでは掲載保留扱い、またかなり昔からあるようですが（ウン十年とも）レビュー件数ゼロ。ネットには色々上がっていますが不思議なお店です。

入店しますと外観から容易に類推、いや想像以上に雑然とした店内。利用規約に抵触してしまうので細かくは書けませんが、相当アレです。テーブルは向かいの席との間をパーティションで仕切られておりますが、他にもっとやることあるでしょうと言った感じ。
客席に座ってテレビを見ていたのは高身長でいかつい、でも笑顔は優しい店主。

こちら外の赤提灯には「つぼ漬ラーメン」とありますがこれは屋号ではなく、では屋号はというと…店主曰く失念したとのこと。ともあれフラッグシップ？な標記をお願いします。

なお撮影禁止の理由は「どういうラーメンか、食べる前に予備知識や先入観を与えたくない」ということだそうです。
やがて提供されたのは地味な色目のあんかけラーメン。フランスパン2切れも一緒に供され「最初にスープに浸して食べてね」と言い残し店主はどこかに行ってしまいました。撮影の機会はあったのですが。ルールに則っります。

ラーメンは壷に入っている訳ではなく、大きめの丼。まずスープ、ではなくフランスパンか…パンは硬くないソフトな汎用品。アツアツのスープに浸して食べますがちょっと醤油味に変化しただけで特段のサプライズは得られません。そもそもなぜフランスパンなのかしら。
トロミのついたスープは相対的にカエシ勝ちの醤油味、出汁感に乏しく調味料の配合も含め何か足りない味わい。あるいは旨み調味料不使用かもしれません。
麺は細縮れで熱にも負けずそこそこのしなやかさを維持、餡から引きずり出すのにちょっと難儀します。
具材は餡に綴じられた溶き卵と葉物野菜、あと大量に入った醤油漬け大根。これがつぼ漬けだそうです。一種の沢庵ですね。パリパリ食感ならまだ良いのですが、グニャグニャと柔め。
肉っ気はゼロ。

酸辣湯麺から酸と辣を省いた印象のあんかけ沢庵ラーメン。
この内容でこの価格は正直割高で、また同じメニューを食べたいかと聞かれたらはっきり食べたくないですが、ではもう行きたくないかと聞かれればそうでもない。
世に奇人と形容される人がいますが、それに倣えば奇店というところですかね。