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9/2分まずは昆布水でそのまま食べるもややもっさり感があり。続いて岩塩で食べると切れ味濃厚でこれだけでもいけそう。つけ汁はアゴをあまり感じなかったが、鶏を感じるなかなか美味しい感じだった。麺はもう少し固めの方が好み。ごちそうさまでした。
まずは昆布水でそのまま食べるもややもっさり感があり。
続いて岩塩で食べると切れ味濃厚でこれだけでもいけそう。
つけ汁はアゴをあまり感じなかったが、鶏を感じるなかなか美味しい感じだった。
麺はもう少し固めの方が好み。
ごちそうさまでした。