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「【限定】シン・ショウガ8号機950円替玉100円坦々150円」@麺処 いし川の写真こちらで美味しそうなシン・ショウガの限定ラーメンを提供しているとの情報で早速訪問です。

過去のレビューを読むと約6年ぶりなんですね。
券売機で限定をポチッとして空いているカウンター席へ。

周りの皆さんほぼ常連さんのようでお店も賑わっています。
調理風景を眺めていると程なくしてご対麺です。

麺線も色合いも綺麗で、まさに エバンゲリオン8号機のピンクカラーです😆

それではスープから頂きます。
スープは、一口目から梅酢の酸味と新生姜の辛味がドッカーンと口撃してくるかりクセになるスープで超好みです😍

なんでも白醤油に自家製梅酢と地元あきる野産の新生姜を合わせたスープとのことで、昔、子供の頃に風邪をひいて熱が出た時におばあちゃんが、寝る前に梅干しと生姜と番茶で作ってくれたお茶を思い出しました😊

麺は、平打ちストレート。

喉越しがいい美味しい麺ですね。
スープの持ち上げもいいですよ~♪

具は、豚チャー、鶏チャー、おろし生姜、紅生姜、レンコンの梅酢漬け、紅白カマボコ、柴タマネギ、ネギ、カラフルな麸。

豚チャー、鶏チャーもピンクに染まっています。レンコンの食感もいいですね。

麺が無くなったところで、追加で替え玉 100円+坦々に変更150円をお願いします。

替え玉は細麺ストレート。
まずは、坦々のタレをよーく混ぜ合わせて頂きます。熱々の麺とピリ辛な坦々の胡麻ダレが合いますね。

次に梅酢と新生姜のスープを少しづつ追加すると酸辣生姜坦々麺風に味変を楽しみながらサクッと完食です。

いやぁ~ この梅酢生姜スープは身体にも良さそうですし、いろいろなスープともコラボが楽しめそうですね😆

美味しいラーメンご馳走様でした😋
またすぐにでも食べたい1杯です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

いし川さんいいですね〜!
この生姜は8号機とはどういう意味なんですか?
味わいあっていいですね。こちらたまに思い出しますが、
もう一度行ってみたいです!

虚無 Becky! | 2021年9月21日 16:01

こんにちは。

三食さんもレポ上げしていた一杯ですね。
エバンゲリオン8号機のピンクカラー・・・さっぱりわかりませんがBeckyさんも知らないようなのでまあいいか(^^;)。

glucose | 2021年9月21日 16:45

こんばんは
大台突破のかなり好みなラーメンのようですね
かなり癖になりそう
他所では味わえなそうな感じですね

キング | 2021年9月21日 16:48

ビジュアルが素晴らしいですね。
コチラはデフォを一度食べましたが、
残念ながら響きませんでした😣

NORTH | 2021年9月21日 18:13

こんばんは!

行きたいお店です😋 次の多摩遠征時に脚を伸ばしてみますかねぇ🤔

こんばんは〜
こちらって、こんなお茶目なネーミングをつけたりするんですね笑
自家製麺に切り替わったような時期に伺い、あまりな感じでしたが、麺sさんのこのスコアは見逃せまんね。
限定は無理かもしれませんが、年内にはまた行きたいと思います。

銀あんどプー | 2021年9月21日 20:22

どもです。

いし川さんは大昔からの課題店がなんですが
全く、行ける気がしないです😫
あきる野市っていったことないですもん😜

こんばんは。
零号から2号まではスルーしていましたが8号は気になってます。
レビューを拝見すると追随したくなりますね〜。

啓太 | 2021年9月21日 21:05

こんばんはぁ~♪
大台ですね!酸っぱ辛いの大好きですもんね。
梅酢と新生姜は刺激がたまらなそうですね。
最近家で焼酎をフルーツ酢で割って飲んでいます(*^-^*)

mocopapa | 2021年9月21日 21:54

こんばんは。

梅酢の酸味と新生姜の辛味???
此方では正統派のラーメンで感激しましたが、
こんな変化球でも突き抜けラーメンを作っちゃうとは凄い。

としくん | 2021年9月21日 23:10

こんばんは

生姜に梅酢とはいかにも健康に良さそうなスープですね。
飲んだ後に頂いたら、二日用予防になったりして?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月21日 23:31

こんにちは。
梅酢と新生姜良いですね~
スッパイの好きなんで此れは嵌りそうです。

kamepi- | 2021年9月22日 06:21

おはようございます☆

コチラは整えられた麺線が美しい一杯を思い出すんですが限定は振り切ったのが多いですね。
このシンのシリーズも何回か提供されてますがエヴァファンなんでしょうか。
高評価の一杯、気になります!

ノブ(卒業) | 2021年9月22日 07:21

続いてどうも~!

自分もご一緒したかったんですが仕事前に秋川はいくら何でも遠くてw
本日だったら気候も良くてナイスなツーリング日和で良かったんですけどね。
ちなみに自分もエバンゲリオン分からないんで生姜で8号機が分かりません?

バスの運転手 | 2021年9月22日 18:51

こんばんは。とても健康的で生姜がとても美味しそうですね。気になります🤔

xxxx | 2021年9月22日 20:38

ユニークな限定ですね。

このピンク。8号機はよく分かりませんが、
林家ペー・パー子夫妻を思い出しましたw

おゆ | 2021年9月23日 07:52

あきる野の市街地から少し離れてますから、不特定多数がぞろぞろ来る環境じゃない。やけん、ご近所さんに愛されるお店作りを。そんな理念通りに、常連がたくさんついている。流石ですシロウ君。
一升さんはまさかの電車訪問だったようですが、範士はバイクですかね?

Dr.KOTO | 2021年9月23日 11:03

こんばんは
ピンクのはなんとなく分かります。
パチンコからエヴァに入った派です。でもよく分からないですけどね。
エヴァでおじさんかどうかのラインがあると思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月24日 00:18