2021年8月28日夜訪問
二郎系ラーメン850円+岩田のおいしい玉子100円

ちょっと前の訪問です。

このときは19時までの時短営業中でした。
隣のコインパーキングに駐車して訪問です。

店内には煮干しの箱がいっぱいです。

最近はあまり通常メニューの提供はないのでしょうかね。
二郎系ラーメン、二郎系つけめん、まぜそばの3種類のメニューだったので二郎系ラーメンをオーダーです。

麺は300gで前回たべたときの量に不安を覚えたので、提供直前の無料トッピングコールでヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ、ネギをお願いしました。

前回食べた時はド乳化でしたが、非乳化、微乳化と改良されているみたいですね。

キリッとした醤油強めで割と味も濃いめです！なので、生玉子でスキヤキ風に食べるとこれがまた美味い！

ニンニクは辛味がガツンとくるタイプで、このスープにはニンニクを溶かすと旨味が倍増です。

麺はもちっとした食感で結構太めです。

ヤサイ少なめでも私にはちょっと苦しい…
個人的には以前のド乳化タイプの方が好みでしたが、今の微乳化もいいですね。

美味しかったー！