また王道の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っかけてから。

秋葉原 IEKEI TOKYO王道家直系
『つけチャーシューメン+のり+ネギ丼(白)』※好みは普通

先週から間を空けずに再訪。

麺は自家製のウェーブ麺で、ラーメンと同様の麺。
家系の麺は短めなので、なかなか掴みづらいですが、
柔わ目の食感で、コレはコレでアリです！

スープは濃いめのパンチある豚骨醤油スープで、
つけ麺だとダイレクトに感じる超濃厚なベースに、
柚子などを加えたチューニング。

チャーシューは薫香豊かな確りとした食感の相変わらずニクい奴。

白ネギ丼も思った通りのジャンクな一杯で、
無限ニンニクとマヨで安定の海苔巻きタイム。
『無限ニンニク』のお土産もゲッチュ♥️

あっという間の完食。

豚骨醤油のつけ麺はラーショで大好きなのですが、似て非なるもので、
ストレートな家系チューニングに本流のパンチあるつけ麺は、
どストライクな一杯でした。

午前中ジム行ってガッツリやったし、
蒸して暑いからカロリーZEROだな。

さぁ、仕事頑張りますかぁ。