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★鴨ロース丼🍚¥400じっくりと水出しされた鯛煮干の風味と上質な旨味が生まれる淡麗出汁🐟タレ不使用🧂岩塩に柑橘系の搾り汁を加えsimpleにまとめ上げた清湯Soup🥢肉質softに濃いめの味付けが溶け合いコクが広がるソーキ🥩引き算式の独創的な一杯😋
じっくりと水出しされた鯛煮干の風味と上質な旨味が生まれる淡麗出汁🐟タレ不使用🧂岩塩に柑橘系の搾り汁を加えsimpleにまとめ上げた清湯Soup🥢肉質softに濃いめの味付けが溶け合いコクが広がるソーキ🥩引き算式の独創的な一杯😋