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「濃厚味噌らーめん」@伝丸 青山店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ銀座線外苑前駅の北西、青山通りから少し北に入ったところにある。
・店の外観:木造な入り口、白黒の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約20席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外15人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :濃厚味噌らーめん(690円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、おろしショウガ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、しょっぱい味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。卓上のニンニクと七味を投入しパンチ力をつけたが、しょっぱさには勝てなかった。
・その他 :
堪能した。

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