カナキン
コメント
こんにちは☆
今は回転寿司でもラーメンが提供される程ポピュラーなメニューになったんですね。
お寿司屋さんだけあって海鮮はお手の物でしょうから、麺との相性さえよければかなりいい一杯が出来るんでしょう。
スシロー、まだ行った事ないので一度くらいは行ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年10月24日 09:20スシローのラーメン、ヤッパリその辺の下手なラーメン屋より点数が良いですね。
美味しいから注文するいうより、今日は寿司を食いたくないのに連れて来られたからラーメンを食べるんだ、って時にしか注文しないような気がします。
すてぞー | 2021年10月24日 14:12ノブさん
うちは、スシローのヘビーユーザーです。
しかしラーメンは初めてでした。
このような鮮魚ラーメンは、
回転寿司店の得意分野なのでしょう。
ぜひとも開発を進めてほしいです。
カナキン | 2021年10月24日 22:18すてぞーさん
そうですね！
人数が多いほど、そんな客がいる率は上がります。
そんなときに美味しいラーメンが数種類あれば、
寿し並みの客単価が期待できますね。
カナキン | 2021年10月24日 22:20
新宿の「海神」とコラボしたという品をいただいた。
鯛、ハマチ、マグロのアラでとったというスープは、
魚くさいの一歩手前くらいのなかなかのダシ。
そこに大葉の香りが寄り添い、なんとも華やかだ。
角ばったストレート太麺は、全粒粉入りか。
ムチリとセクシーな口当たりで、
すっきり旨い鮮魚系スープに合っている。
麺の量は50gくらいだと思われる。
炙ってある白身魚は、とても香ばしい。
とろりとした脂の旨さもある絶妙な仕上がり。
大葉、白ネギ、ミョウガもいい仕事をしている。
トッピングの顔ぶれは回転寿司ならではだね。