７月のオープン以来ずっと気になってたけど、
何故かチャンスに恵まれず、今日までオアズケでした。
店の前通るといつも待ちがあり、
それも気後れしてた要因です。
でも土曜日の午後１時半過ぎ、チャンス到来！
丁度満席でしたが行列は無く僕一人外で立ちんぼ(^^;)
でも待ってたのは５分ほど。すんなり入店できました。

注文は辛そうなメニューで。
チケットを店員さんに渡すと、今日は５のつく日なので
麺増量できると言われましたが、大人しく７００ｇで。
辛さも控えめに３辛に留めました。

さて、先にスープが提供されすぐ後に麺登場。
つけ麺の定石通りウェーブのかかった太麺。
かなり硬い茹で加減。
味噌煮込みに馴染んだ名古屋人には自然な硬さです。

スープは３辛でピリ辛程度。ジンワリ汗ばみます。
スープ自体の旨味も強く、ピリ辛に勝ってる印象です。

麺を啜り終えた後、雑炊￥１００を追加注文。
コレが良かった！！！
スープを雑炊に入れても良いし逆でも良いとの事なので
スープをレンゲで雑炊に。
すると雑炊の出汁汁が強すぎたので、
雑炊の茶碗をスープに流し込みました。
コレが割りスープと同じ役割果たし、抜群のバランス！
ガツ盛だったからスープがほど良く減ってたのかな。

最後の麺の一本、飯の一粒、スープの一滴まで、
美味しく頂けました。

店員さんの感じ良さも特筆すべきレベル。
若い男性一人と女性一人でしたが、
特に気遣いできるとか声掛けが良いとかじゃなく、
聞き取りやすい発声と、自然な笑顔が良かったです。
プラス５ポイント！！！