てゆか配達が順調に早く進むこの曜日ゎ別のお店に行く予定だったのだが、やはりココの引力にゎ勝てなかった…だって駐車場完備で時間&場所的にもメッチャ通い易いんだモンさぁ…(^_^;)

てか国産牛脂がプカプカ浮いた牛肉もも肉＆牛すじベースのツケ汁ゎコチラのこってりとあっさりの中間的な味わい...何気に塩分ゎ少し控えめのプチ変態だが旨味ゎ十分で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる自家製細麺ゎ若干固めでゎあるがクキクキ＆滑らか食感...個人的にゎもぅ少し柔らかめでも良いと思うがコレゎコレで問題ゎ無し♪

んでトッピの2種のヲ肉ゎ安定の美味しさ♪　そんな中で何気に青唐が効いた『紫蘇の実 醤油漬』がホントに良いアクセントだねぇ♪麺にしっかり絡めて食べる『まぜつけ』でも十分に逝けるんぢゃないかな？ まぁおかげで生ワサビがちょっと浮いた存在になったのゎ残念だが...(^_^;　また夏野菜の煮物(ピーマン＆青菜＆ジャガイモ)でゎジャガイモがホクホク食感でメッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

何気に少し前までゎ『変化球系』が多かったがココ最近ゎ王道の直球系が多いなぁ...てかこのお店(若き店主)ゎ何を考えてラーメンを創っているのか、マヂでじっくりと話をしてみたいと思っちゃったわィ...(^_^;