プレオープンとの噂を聞いて行ってきました。
まさか先を越されているとは。さすが。
場所はクレアモール中ほど、紀伊国屋の向かい。日高屋の並び。
LIE LIE LIEさんも書かれているとおり、開店スタッフのトレーニングでやたら人が多い。
店の造作やメニューなどのアイテムが、いかにもチェーン店感あり。
本店などのほかの店舗は行ったことありませんが、同じ造りなんだろうな。
店内で製麺を見せてます。演出ですね。

で。本題のブツですが、麺と漬け汁とトッピングが、お盆に載って登場。
麺、茹で上がり量とはいえ、これで500g？
思わず器を取り上げて重さを確認しちゃいましたよ。
フツーのお店の並盛程度でしかないです。
太目のストレート麺は、味も腰も悪くはないですが、水切りが甘い。
麺を売りにしてるわりに気配りが足りてない。要改善。

漬け汁ですが、調味料の甘味・酸味がやや強く、出汁感の薄いもの。
あんまり好みではありません。
漬け汁の中には、チャーシュー細切れとメンマ、ネギ、なると。
なるとが不思議に色が濃く、しょっぱい。味タレで煮込んである？

特のトッビングは、チャーシュー二枚に味玉、海苔、茹で野菜。
チャーシュー、いかにも機械切りのバラが2枚。脂がねちょっとして旨くない。
味玉が固ゆでなのは差別化を図っているのか、他に温泉卵とかもトッピングとして提供しているためか。
でも、べつに旨くない。
茹で野菜は、キャベツ・モヤシ・ニラ・ニンジン。まぁ茹で野菜は茹で野菜。ちなみに、冷たい茹でおき。
海苔も、まぁ海苔で。特にいい海苔とかってこともなく。
これらで200円プラスの計980円は、麺の量を考えあわせるに、如何にも高いですな。

スープ割りは、ポットで持ってきてついでくれる。
不透明な濃いスープをとぽとぽっと注いで、「このくらいでいいですか？」と聞いてくれる。
が、その場に待たせておいて味見してみるわけにもいかない。
再訪であれば前回経験に照らして、ということもできるだろうが、ここでは「じゃあそれで」としか答えようがない。
で。スープの味自体はそんなに悪くないんじゃないの、たぶん、と思います。
ただまぁ、調味料の味の濃さで、くどい。
今回の倍はスープを入れてほしい。でも、その量は飲み干せない。

というわけで、味の好みの問題を差し引いても、再訪はないな、の50点台。
味の好みを入れてのこの採点。
つけ麺を売りにした店だけで、500m圏内に頑者・近喜屋・善龍、2km圏内に笑堂・三四郎とある激戦区への殴りこみ。
結果としては、並びの日高屋と勝負ってことになるんじゃないかな。;-P