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77点
つけ麺並　硬めライス　６５０円[つけ麺/豚骨醤油]
横浜ラーメン 武蔵家 北千住西口店（東京都足立区）かえでのラムネ

「つけ麺並　硬めライス　６５０円」@横浜ラーメン 武蔵家 北千住西口店の写真１２：３０訪問
店頭の食券機でつけ麺並を購入し着席
食券の回収があり、硬めライスでお願いしました

しばらくして着丼
具はホーレン草、ノリ３枚、チャーシュー１枚

つけ汁は普通でお願いしましたので
当たり前ですが、いつもの濃いめ多めよりも
油も少なく、塩見もマイルドです

短めの中太麺は硬めの丁度良く
ニンニクを投入し、ホーレン草を入れたり
ノリで巻いたりしていただきました

チャーシューは塩見は丁度良いのですが
ややパサ目なのが残念

ライスにつけ汁を入れを雑炊風にいただきましたが
パンチ不足でした

私には硬め濃いめ多めが合っているようです
ごちそうさま

追伸
朝6：00から朝ラーメンやってるそうです

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