なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯 ¥800」@中華そば すばる食堂の写真坂戸の『すばる食堂』さんに訪問です。

13時30分くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

鶏白湯狙いで来ましたので、特に迷うことなくソレのボタンをポチっとします。

ボーっと配膳を待っていると、提供直前にマー油の有無を確認されましたよ。
一瞬悩みましたが、「入れて下さい」と答えます。

で、ご対麺です。
注文してから着丼までは7分ほどでしたね。

では頂きまーす!
スープは鶏の旨味がグっとキますが、濃過ぎることはありませんね。
軽ーくトロンとしてますが、口当たりはサラッとしており鶏由来の甘みも上品です。
マー油の主張も強過ぎず、フワっと香ばしさのあるニンニクが広がりますよ。
なるべく全体が混ざらないように、デフォのエリアとマー油のエリアとでそれぞれの味わいを楽しみながら慎重に食べ進めちゃいました。

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めの茹で加減で、細身ながらもプリっとした弾力で存在感がありましたね。

具材は、チャーシュー・刻みタマネギ・青菜です。

チャーシューはシットリさのある仕上がりで、柔らかさと脂の甘みがイイ感じでしたね~。
刻みタマネギの清涼感があり、口内のサッパリとさせてくれますよ。
青菜は小松菜でしょうか、濃い緑色で彩り的にもイイですね。


美味しかったです。

シッカリとした旨味がありつつ、飲みやすい鶏白湯に纏められてましたよ。
主張し過ぎないマー油も好印象でしたしね。

コチラの鶏白湯は日によってレベル(濃度)が違うンですが、この日はレベル2との事でした。
今度は違うレベルの一杯を頂いてみたいですね~♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます

自分が頂いたときは鶏Lvいくつだったっけ?
次はもっと濃いのでご飯付きで頂いてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月9日 08:59

鶏白湯にマー油は経験ないです。
マー油といえば桂花を思い出します。

NORTH | 2021年10月9日 09:54

こんにちは😊
鶏白湯は飽きやすいので遠慮していますが、
まー油で頂くのは良さそうですね。(о´∀`о)

mocopapa | 2021年10月9日 11:17

こんにちは。
マー油が良さそうですね〜
レベルていくつまであるのでしょう。

kamepi- | 2021年10月9日 11:27

こんにちは。

鶏白湯の濃度を毎日変えているのは敢えてなのでしょうかね?。
マーユ自分も好きですが合わせるのは豚骨のイメージです。

glucose | 2021年10月9日 14:52

こんばんは。

鶏白湯にマー油?それは経験ないですね。
どんな感じになるのか興味ありますな。
マー油まで星に見えちゃう。

としくん | 2021年10月9日 17:59

提供直前にマー油の有無の確認は迷いますねぇ
入れなかった方がもっと美味しかったのか?
所詮、焦げたニンニクなので結構違うと思いますね。

きゆう | 2021年10月9日 19:46

こんばんは!
やっぱり鶏白湯ってマー油合うんですね!ずーっと試したいと思ってました(^^)

みずみず | 2021年10月9日 20:34

どもです。
鶏白湯にマー油って合いそうな気がしますね👌
鶏白湯は単調になるので、大歓迎です❗

こんばんは。
鶏白湯にマー油も合いそうですね^^鶏白湯専門店では何回か見かけたことありますが、食べた記憶はないです(>_<)

poti | 2021年10月10日 01:37

こんばんは
慎重に食べ進める気持ち分かります。
マー油って良くも悪くも変えちゃいますからね。
横綱レベルで食べてみたいですね。レベルの単位が違ってますが^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月10日 06:03

おはようございます。
マー油は即答でお願いすると思いますw
飲みやすい鶏白湯は嬉しいですね、最近濃厚すぎるのは辛いので😆

塩対応 | 2021年10月10日 06:41

おっと!

また行かれたんですね~!
たく☆サンが早く再訪問するお店だけにとっても美味しそうです♪
自分も、また行かないとw

バスの運転手 | 2021年10月10日 09:05

鶏白湯にマー油は私も未経験ですが、
良さげですね。

別皿提供でお好みでが出来ると嬉しいかなぁ。

おゆ | 2021年10月11日 07:47