吉川に久しぶりに新店舗が出来たということでこちらの博多ラーメン 洋ちゃん食堂さんに行ってきました
お店に到着した時点でも豚骨ラーメン屋さん独特のあの香りがしていません
豚骨ラーメン屋さんのあの匂いが苦手という人もいますよね

とりあえずねぎラーメンを選んで店員さんに食券を渡します
麺の硬さを聞かれたのでバリカタでお願いしました
お店の中や調味料などを確認していると2分くらいで着丼です
やっぱり博多豚骨ラーメンは出てくるのが早くて良いですね

スープは豚骨臭が抑えられているのに濃厚で口当たりはサラッとしていてなんか面白いです
カエシの塩気もだいぶ少ないので豚骨の旨味を楽しめます
卓上にラーメンタレもあるので物足りなくなったら
後から足して再度楽しめますね

極細麺も噛むたびにバツバツ切れてこの瞬間に私は博多豚骨を食べているんだと改めて実感できます
麺やわらかめももちろん美味しいんですけどね

チャーシュー・海苔・きくらげ・ねぎの定番具材たちも多めに乗っていて嬉しいです

お店に入る前は替え玉する気はなかったのですが
気づいたら店員さんにお金を渡して替玉を頼んでしまっていました
食券機まで買いに行こうとしたらすぐ店員さんが来てくれて
現金で対応してくれたので助かりました

一杯目はそのまま楽しんで、替玉したら味変をするという
豚骨ラーメンを食べるときの自分ルールに則り
辛子高菜・ごま・紅しょうが・ラーメンタレを投入します

あっという間に食べ終わり完食完飲してしまいました

家系とか濃厚な豚骨を炊いてるお店って食べた後に
口の周りが若干ベトベトな感じがしますよね

不快感を感じつつもこれがまた余韻となって楽しいんです

美味しかったです
ご馳走様でした