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2日連続の坦々麺。平日12時過ぎ待ち先頭。後客多数であっという間に6人待ち。すぐに空席1となり着席、そこから5分で着丼。昨日食べた成都坦々麺とはビジュアルも具材も全然違う…成都坦々麺って定義はなんなんだろう？？？兎に角食べます。こちらは汁がほとんど無く、麺は既にタレと和えられてます。丼全体に汁気が少なく、少しボソボソとした食べ味。味は旨いです。辛味、痺れも少し足りないくらいかな。卓上のラー油、山椒を追加していきます。麺はモチモチの中華麺。やや細麺でウェーブ。やや柔らかく茹でられて麺はタレとしっかり絡んでいい感じです。トッピングは挽肉、ナッツ、水菜、ネギ。普通の汁無しとあまり変わらないトッピング。普通の汁無しはもっと汁が多い感じ。ライスはサービスですが、汁があまりにも少なく追い飯は諦めてザーサイで食べてご馳走様。旨いですが、次は本命の汁無しを食べようと思います。
たこすけ
千年
くまじろう
NORTH
white-skywave
hori
平日12時過ぎ待ち先頭。後客多数であっという間に6人待ち。すぐに空席1となり着席、そこから5分で着丼。
昨日食べた成都坦々麺とはビジュアルも具材も全然違う…成都坦々麺って定義はなんなんだろう？？？
兎に角食べます。こちらは汁がほとんど無く、麺は既にタレと和えられてます。
丼全体に汁気が少なく、少しボソボソとした食べ味。味は旨いです。辛味、痺れも少し足りないくらいかな。卓上のラー油、山椒を追加していきます。
麺はモチモチの中華麺。やや細麺でウェーブ。やや柔らかく茹でられて麺はタレとしっかり絡んでいい感じです。
トッピングは挽肉、ナッツ、水菜、ネギ。普通の汁無しとあまり変わらないトッピング。普通の汁無しはもっと汁が多い感じ。
ライスはサービスですが、汁があまりにも少なく追い飯は諦めてザーサイで食べてご馳走様。
旨いですが、次は本命の汁無しを食べようと思います。