神谷町駅から御成門方面へ2分くらい歩いたところにある担々麺の旨い有名店。
平日18時台利用。店内はカウンター8席程度で常に4～5席が埋まっていました。
店奥に券売機あり(現金のみ)
一番人気は汁なし担々麺(まぜそば)だが、季節的にまだ汁ありの気分だったので汁あり・麺大盛(900+100円)にした。
先に辛さとサービスライス(小)の有無を聞かれます。お店推奨の2辛さをチョイス。ライスつけました。
待っている5分の間、卓上のザーサイが気になる・・
小ライスは2口くらいで無くなる量なので、ここは我慢我慢。

主役登場。深めのどんぶり、黄金色の水面に浮かぶ辣油と糸唐辛子の赤み、水菜の緑のコントラストが良い。
スープはクリーミーで胡麻感たっぷり。カラシビはお店推奨だけあって適正レベル。途中で卓上の辣油と花山椒を足してカラシビアップしました。
(食べてる間もお客さんが次々と入れ替わるのだが、半分は女性客で、しかも3～5辛をオーダーするガチ勢多めなのを理解した。)
麺は自家製の細ちぢれ麺でモチモチ感あってスープとの絡みも良くアツアツでおいしくいただけました。
麺量も大盛でちょうど良かった。

麺を食べ終えた後、キープしていたライスを投入。雑炊風にして完食。想像通りの旨さ。

あっ・・ザーサイ忘れてた・・最後に食べたところ、既に辛さに慣れてしまったからか、異常にサッパリしていて、まるで歯応えのある香の物を食べている感じ、止まらなくなるのでした。

個人的に加点要素高いので次回は汁なしをオーダーしたい。