あらチャン(おにぎり兄)
千年
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コメント
いつもありがとうございます。1日2件レポを上げてるのでコメントはしなくて構いませんのでよろしくお願いします。ご迷惑をおかけいたします🙇♂️
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月16日 18:48豚魚ですか？
カテゴリーは醤油になってますが。
ここはちょっと遠いので、ルートから外しました。
次の北海道とか計画立てようかな（笑）
RAMENOID | 2021年10月16日 21:28ありがとうございます。訂正致しました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月16日 21:39どもです。
豊平区ですから地元民でないと
なかなかいけませんね😅
札幌行くと味噌に目が行きがちですが、ナイスな選択です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月16日 22:34どもです！
そう！ここ百名店なんですよね。
食べログ百名店イースト攻略のためには
また北海道に行かなきゃいけません。
豚魚を愛してるあらの兄貴ですから
当然こちらも行ってたんですね
鯖とかその辺がいい意味で下品に効いててパンチありそうです
さぴお | 2021年10月16日 23:38おはようございます
豚魚好きにはかなり良さそう
札幌の中心地でないだけに
観光客はまた違ったお店に行きがちだとは
思うのですが、きっちり行かれるあたり
流石ですね
キング | 2021年10月17日 08:15おはようございます
おお、北海道に行かれたんですね。豊平川って鮭の産卵の川登りで有名なトコじゃなかったっけ？
カレーと見まごう濃厚な色合い、なかなか濃厚そうですなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月17日 08:34こちらにもいらしていましたか。
さすが、いいところをおさえていらっしゃる！
カナキン | 2021年10月17日 19:20
外待ち5名に連結。
中待ちで5、6名。
札幌の中心地から離れている為、ラーメンデータベースは北海道で44位止まりだが、大物レビュアーの高採点が目立ちます。食べログでは4年連続の100名店。
順調に中待ち。直ぐにカウンターへ。
男性スタッフ1名と女性スタッフ1名。
11時50分。順調に提供です。
スープを飲むとドロリと動物系のトロミ。豚骨鶏ガラだろう。旨味は堂々と魚粉を乗せてる位、魚介の方が強め。煮干しの旨みに鯖かアゴ？上品さよりも強めに旨味が出るものをを使っている。
合わさる麺は黄色い中細ストレート。硬めのモニュモニュとした食感。相性も良く、スープに粘度があるので良い感じに持ち上げる。
チャーシューは豚バラを丸くしたもの。厚めのカットで1センチ以上あるかな。柔らかく解けるタイプ。味付けは優しめで脂身の甘味が心地良い。
メンマは甘い味付けで、僅かにラー油の様な香ばしさを感じる。
大量の刻みタマネギと刻みコネギで爽やかに食べ進める事が出来ます。
スープを半分程飲んでゆっくり食べ終わり。
ワンメニューならではの上質な豚魚。満喫しました。
ごちそうさまでした