土屋 圭二郎
トシ
なまえ
A.U
だいふく
コメント
KMです。
鏡花はまた行きたいですね。
限定でなくても十分おいしかったです。
今度は限定を食べてみたいですね。
やはり牡蠣の時に行けば良かったかもしれません。
KM | 2009年2月21日 21:28＞ＫＭさん
こちらは限定も定番もとても美味しいですね！
今回の味噌も決して悪くはなかったのですが、これまでの限定が強烈過ぎました。
機会があればぜひまたご一緒したいです。
土屋 圭二郎 | 2009年2月21日 21:42毎度～
味噌は難しいね～
安定した印象はあるんやけど、
どうしても味噌の印象が強すぎるかん、
90点以上のレベルはなかなかね～
やっぱ、味噌は難しいでんね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年2月21日 22:26＞F1×E尺さん
味噌はあまり食べないんで何とも言えないんですが、やっぱ難しいのですか。
純連みたいに特徴的なのは分かるのですが、普通の店で食べるとどれも同じに感じてしまいます。
味音痴かもしれません！？
土屋 圭二郎 | 2009年2月21日 23:38＞りうさん
この後に飲みが控えていたのでまぁちょうど良かったです。
普通に食べるのならこちらはちょっと少ないですね。
美味しいだけに余計少なく感じてしまいます。
土屋 圭二郎 | 2009年2月21日 23:41＞クウさん
コメントありがとうございます！
鏡花にしては地味な感じでしたが、渋めな美味しさでした。
こちらのお店は美味しいのですが、価格が全体的に高くて量が少ないのがネックですね。
今後もよろしくお願いします。
土屋 圭二郎 | 2009年2月27日 01:09
2/20 18時過ぎ
コインパーキングに車を停め、立川二郎の行列を横目に鏡花へ。
狙いはこの冬限定の旭川味噌ラーメン。
先客は4名。
店内は冷房が入っているのかっていうくらい寒い。
普段は出汁を感じやすい醤油、次いで塩をメインに食べている。
味噌は注文することが少ないのだが、さて鏡花の味噌はいかに。
スープはわりと普通な感じの味噌味。
ちょっとピリ辛のあっさりスープ。
出汁感は弱め。
スープは細い縮れ麺。
縮れ麺はあまり好きではないのだが、この麺はスープとの絡みも良くておいしい。
具は焼豚×２、メンマ、モヤシ、ネギ、ほんのちょっぴりそぼろ。
焼豚は脂身が少ないタイプ。
薄味で肉のうまみがあって美味しい。
モヤシはシャキシャキで美味しい。
それなりに美味しいのだが、これまでの限定ラーメン「ウニ」「しっぽっぽ」等の強烈なインパクトを放った限定物に比べると普通っぽいおとなしい印象の味噌ラーメンだった。