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平日、開店時間の11時に合わせて訪問。席待ちはなかったけど、二番目のロットになってラーメン到着は11時半。退店時の12時前には5人ほどの待ちになってました。食券を渡すときに少なめを申請。出来上がり時のコールはニンニク、ヤサイ、アブラ。味のついたアブラがおいしくヤサイが進む。スープはキリッとした味わいで硬めの茹で加減の極太麺とよく絡んでおいしい。コールのアブラとは別に、スープの上に厚めの油の層があって、ちょっとあぶらっぽさを感じました。豚はやわらかく、味もよく、とてもおいしかったです。オペレーションがちょっと、、、という感じなので、これが改善されれば待ちはもっと短くなりそう。メニューが豊富なので色々食べてみたいです。
だい
火田
三日月
トーキョースペリア
田畑 公崇
食券を渡すときに少なめを申請。出来上がり時のコールはニンニク、ヤサイ、アブラ。
味のついたアブラがおいしくヤサイが進む。スープはキリッとした味わいで硬めの茹で加減の極太麺とよく絡んでおいしい。コールのアブラとは別に、スープの上に厚めの油の層があって、ちょっとあぶらっぽさを感じました。豚はやわらかく、味もよく、とてもおいしかったです。
オペレーションがちょっと、、、という感じなので、これが改善されれば待ちはもっと短くなりそう。メニューが豊富なので色々食べてみたいです。