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店内に入ると炙ったチャーシューのいい匂いがして食欲をそそります。麺が前回固かったので、再確認する意味での訪問だったのですが、残念ながら、麺はコシのあるプリプリではなく、しっかり固さが残ってしまっていました。どうも、ここは麺の「固さ」をひとつのウリにしているようです。名古屋の味噌煮込みうどんの麺が固いのと同じことだと、割り切って食べることにしました。でも、麺のおいしさが十分に堪能できずにフラストレーションが少し溜まりました。スープはクリーミーでマイルドなトンコツに醤油と魚介が利いた味で、相変わらずおいしかったです。このスープがおいしいだけに、ちょっともったいないないなぁと、どうしても思ってしまうのは私だけなのでしょうか？
柏の小太郎
やくまる
0418
meak_noodles
フランチェスコ
menra
店内に入ると炙ったチャーシューのいい匂いがして食欲をそそります。
麺が前回固かったので、再確認する意味での訪問だったのですが、
残念ながら、麺はコシのあるプリプリではなく、しっかり固さが残ってしまっていました。
どうも、ここは麺の「固さ」をひとつのウリにしているようです。
名古屋の味噌煮込みうどんの麺が固いのと同じことだと、割り切って食べることにしました。
でも、麺のおいしさが十分に堪能できずにフラストレーションが少し溜まりました。
スープはクリーミーでマイルドなトンコツに醤油と魚介が利いた味で、相変わらずおいしかったです。
このスープがおいしいだけに、ちょっともったいないないなぁと、
どうしても思ってしまうのは私だけなのでしょうか？