この日はおよそ1年ぶりに「APPLE BASIC」へ
13時過ぎに到着、店内待ち2人に接続し、5分ほどで着席
まだ食べたことのなかっ中華そばと、ランチタイムで安いごはんを注文し、12分ほどで提供
ちなみに中華そばは名前と内容が少し変わり、値段も50円下がった模様

スープは相変わらず動物が強烈に効いた豚骨魚介
魚介も負けず劣らず強く、非常に濃厚で粘度も高く美味し！
粘度の高さ故に温度もかなり高く、火傷注意ですね。塩分も高めです。

麺は加水率中～低めの細ストレート麺。中華そばだけのための麺でしょうか？
スープとの相性はよく、プッツリ食感で美味し

具は炙りチャーシュー、鶏そぼろ、豚肉、メンマ、白ネギ、青ネギ、海苔
炙りチャーシューは香ばしくやっぱり美味い！
いつものチャーシューとそぼろに加え、豚肉まで入っていて肉感たっぷりで大満足！
具沢山ですが、スープを壊さずむしろ互いに上手く作用しているような感じでした

スープが濃厚なのと肉が多いのもあり、ごはんも美味しくいただき完食！

総評
美味かった！ やっぱりここはセンスが素晴らしい
メニューがいつ来ても少しづつ変わっているのはやや不親切だが、常に探究心を忘れていない証拠だと思う
今回は1年も間が空いてしまったが、これからも通いつめたい店です