・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の南西、「青井ビル第１」の１階にある。
・店の外観：白壁のアメリカンな感じ、黒い文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：小型の券売機から選択して注文。
・注文品　：濃厚ホタテつけそば（９５０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に、豚叉焼（１枚）、太メンマ、刻みムラサキタマネギ、柚子片。麺の上に、ノリ（１枚）、カイワレ。別皿に、青ノリ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、茶色い粒々が混じった薄黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、軽いトロミのあるホタテ風味の塩味。ホタテ出汁といっても少し引いた感じで動物系も入っているのかな。途中から店員さんのアドバイスとおりに青ノリを入れると磯の風味がホタテの味を引き立てイイ感じ。
・その他　：
堪能した。