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初めての訪問です。土曜日の深夜12:00頃入店 行列なし 後客二組(3名)麺の硬さは「硬め」でオーダー。待つこと約3分。正直出てくるのがかなり早いと感じました。最近の太麺つけ麺の店にに通いすぎたせいでしょう。肝心の味ですが、スープ:かなり濃厚!!!コクの塊!!!しかも臭みが少ない!!!かなりスープが温かく 長時間楽しめるので替玉をオーダーしたくなる。麺:細麺でかなりコシがある。詳しいことはわからないが素材は良いと感じた。 麺の素性が良い分、次回からは「硬め」ではなく「普通」でオーダーしたい。その他:チャーシューは普通。少々脂身が多いと感じたが、やわらかく上質だ。 味玉は美味しいのだが、もう少し半熟に近いと満点でした。 替玉(硬め)はオーダー後約1分で提供された。スープが冷めたら折角の 替玉も魅力半減してしまう恐れがあったが、問題なかった。これはかなり 重要だと思います。最後に・・・ 出身地の大阪のお店や本場の福岡有名な屋台のお店(一竜だったかな?)、そして佐賀の丸幸ラーメンなど色々食しましたが、トンコツラーメンでは全てにおいて最高でした。リピート確定です!!!余談ですが、隣のバーミヤンの有料駐車場に20分位駐車したのでしたが何故か無料でした。
初めての訪問です。
土曜日の深夜12:00頃入店 行列なし 後客二組(3名)
麺の硬さは「硬め」でオーダー。
待つこと約3分。
正直出てくるのがかなり早いと感じました。
最近の太麺つけ麺の店にに通いすぎたせいでしょう。
肝心の味ですが、
スープ:かなり濃厚!!!コクの塊!!!しかも臭みが少ない!!!かなりスープが温かく
長時間楽しめるので替玉をオーダーしたくなる。
麺:細麺でかなりコシがある。詳しいことはわからないが素材は良いと感じた。
麺の素性が良い分、次回からは「硬め」ではなく「普通」でオーダーしたい。
その他:チャーシューは普通。少々脂身が多いと感じたが、やわらかく上質だ。
味玉は美味しいのだが、もう少し半熟に近いと満点でした。
替玉(硬め)はオーダー後約1分で提供された。スープが冷めたら折角の
替玉も魅力半減してしまう恐れがあったが、問題なかった。これはかなり
重要だと思います。
最後に・・・
出身地の大阪のお店や本場の福岡有名な屋台のお店(一竜だったかな?)、そして佐賀の丸幸ラーメンなど色々食しましたが、トンコツラーメンでは全てにおいて最高でした。リピート確定です!!!
余談ですが、隣のバーミヤンの有料駐車場に20分位駐車したのでしたが何故か無料でした。