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系譜的には、吉村家→本牧家→六角家→笑の家→当店となるようです。
家系特有の、一口目の『うま〜』というインパクトがありませんでした。
美味しいんですが、ソフトというか、マイルドというか、ピンボケしているというか。
家系を期待しなければよろしいかと。

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