フードコートで出していいクオリティじゃない一杯

所用で出かけた道中でイオンモールに立ち寄り偶然見つけたので来店

メニューは種類が豊富だったが迷わずこれをチョイス
しかし勝手に細麺だと思い込んで半チャーハンを追加したがこれが失敗する事になる…

見た目は明らかに濃厚な煮干しのスープがありそれを覆うようにトッピングが乗っている。見るからに食欲がそそられる

スープは煮干しがガツンとくる。動物系の甘みもあるが煮干し！
というほどの煮干し。しかしかなり丁寧に作り込まれているようでえぐみや苦味などは一切感じなかった。これはかなり美味いなぁとレンゲが止まらない。

麺は極太の少し縮れた麺。少し柔めに茹でられている為モチモチ感があり、量も多い為なかなか苦戦…
しかしスープとの相性は良く絡まり方も文句は無かった。

トッピングに関しては印象にそこまで残らないがニンニクがトッピングで入っており最後まで飽きさせる事なく食べ進める事が出来る

全体的にフードコートとは思えない高クオリティで列が出来るのも頷ける。松本まで来た甲斐があったなぁと納得出来る美味さ。ただフードコートの割に量が多い為、半チャーハンがうまいのに余計だったなぁと…
有名店はどこで出してもクオリティを落とさない！そんな一杯だった