2021.10.2
宇都宮の観光で大谷寺を巡る前に軽く山に登ろうかと、多気山駐車場に来たら目の前がオシャレな茶屋だ。
営業情報がどこにも書かれていないから店に入って閉店時間を訊いてみた。奥からおばちゃんから「今日は早いよ、二時半」てこと。
そう！なら早く登ってきますね～～、って多気山を53分で登って下りて14：00に到着。すると、すでに終了の看板。
そりゃねえよ、ってことで顔を出してお願いしたら、さっきのお客さん？いいですよ・・ってことで安心。
情報では通し営業になってますが、そういうことではないようで、女将さんの気まぐれ営業のようです。
手打ちラーメンは完全なる日本蕎麦のかえしを使った、和風鰹昆布のスープで動物気がかなり少ない。
そこに摺りゴマがどんどこと入っている独特な味わい。
味醂の若干の甘さはあるけど、全然気にならない程度。
麺は超多加水の平打ちやや縮れ麺。会津麺にちょっと似ている。
これは唐辛子しか合わないだろうというスープです。
チャーシューはなんだったかな、忘れた。メンマにワカメにネギ。
けっこう独創的な和風ラーメンをいただきましたが、このお店の雰囲気は抜群です。
お惣菜が美味いし。
妻は天ぷらそばを食べましたが、そのクウォリティで700円。
会計時、麺は手打ちをしているのかお聞きしたら「手打風です」とのこと。
でも、蕎麦の麺は美味かったですよ。