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コメント
こんにちは！
ネオ系？でしょうか・・・
それにしても重量感のあるチャーシュー(笑)ですね～
eddie | 2021年10月6日 19:20こんばんは〜
相変わらず凄い並びのようですね。
麺がとても気になります！
銀あんどプー | 2021年10月6日 21:15ここでは冷やししかいただいてないんです。
あ、間借りのころ醤油食べたかな。
比較的近い東京なのでまた機会があれば。
RAMENOID | 2021年10月6日 21:51評判曰く醤油が一番らしいですが、絶対苦手な系統だと思いこちらは初訪で味噌を選びました。
世にも不思議な味でとても面白かったですよ。
回転はあまりよくないですよね。僕の時も20人程度だったのにぴったり1時間待ちでした。
向かいの町中華誰も入らないなーとかぼーっと眺めながら待った記憶があります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年10月6日 23:37おはようございます。
長年の課題です。
美味しいのは間違いないとわかってますが、長時間待ちは私も最近きつくなってきましたw
麺の仕上がりが特筆そうでいつかは行きたいものです😆
塩対応 | 2021年10月7日 09:29どもです！
ここといえば醤油ですよね。
随分伸びないと思ったら、待ちが理由でしたか
となると、僕の1位の日陰は7席しかなく
ワンオペなので相当待つのでこれは減点になってしまうのでしょうね
さぴお | 2021年10月7日 15:50こんばんわ～！
相変わらずの並びなんですね。
自分もかなり昔から行ってみたいとは思っているんですが場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
でも、一度は食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2021年10月8日 22:01
銘店を初訪問です。現代の東京とは思えないような昭和感漂う下町にお店あり。行列が凄い。
せっかくなので特製にしてみました。焼豚と雲呑と味付玉子がデフォに追加される感じです。
醤油、塩、味噌と全てありどれも捨てがたく悩みましたが醤油にしました。
スープは鶏出汁と野菜など複数のブレンドで柔らかなうまみです。醤油はたまり醤油を使っているようで少し甘めの口あたりが懐かしい感じです。麺はもちっとした食感で味も小麦感がありグッドですね。雲呑は粗めの鶏挽肉が詰まっていてこれはおいしかったですね皮もとろとろです。焼豚も大きなものが3枚ほどあって柔らかくて食べ応えもある仕上がりです。味付玉子もよくタレが染みていて鰹出汁の風味を感じました。黄身も濃い色で良質な素材感も感じられます。穂先メンマもコリコリしているが柔らかくてスープとの相性良いです。
味は全体的にとてもおいしかったですが、回転がとても遅くて1時間弱も外で待ちました。運が悪かったのかもしれませんがさすがにこれは減点せざるを得ません。あまり広いお店ではなく座席数も多くないので仕方ないのですが長時間待たされるのもキツくなってきたので。
おいしかったです。ご馳走様でした。