なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しじみ蕎麦850円」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真通過する度に、気になってましたので…来ました。
開店前からは、並びは無く…チョット寂しく
外見からもラーメン屋の雰囲気は無く居抜きですね。

〇スープ
しじみスープ(醤油)

〇麺
低加水中太麺

〇具材
チャーシュー
→低温 豚、鶏
しじみ、岩海苔、メンマ、カイワレ、紫玉ねぎ

しじみラーメンですが、しじみだけの味ではなく
他の出汁と合わせながら、しじみを主する味で
バランスがいいですね!醤油との相性goo
岩海苔、2種チャーシューも柔らかく味を邪魔しなく
馴染旨いです。
店主ご夫婦?丁寧な接客…席感覚はゆとりあり
前左の赤い仕切版で、コロナ対策もバッチリ
好印象で応援したい気持ちになりました。
頑張れご夫婦!☺

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
かなりのこ高評価ですね!
接客も良くて応援したくなるほどですね
いいお店のようですね!

キング | 2021年10月13日 06:46

おはようさま。
普通名前をメインにすると、やたら乗っていたり、味にオンリー感が強かったりするけど、バランスよく主たる味で提供してくれる店なら行ってみたいな。

すてぞー | 2021年10月13日 07:11

どもです。
ココの仕切り板は高性能でしたでしょ🎵
引戸みたいに開いてご対麺ですから(笑)

おはようございます。
美味しそうですねー。
しじみを活かすバランスが良さそうです🤩

塩対応 | 2021年10月13日 08:53

こんにちは。

蜆の出汁って強く主張しないので良いですよね。
家庭的なお店、応援したくなります。

glucose | 2021年10月13日 11:25

こんにちは〜
会長の高評価ならブックしましょう〜♪
接客、誰でも向上出来るのに、そんな努力を怠るお店を残念に思います。

銀あんどプー | 2021年10月13日 12:15

飲みすぎた時に、しじみは最強ですよね。
このラーメンも〆に食べると、翌朝はスッキリするかも😄

きゆう | 2021年10月13日 15:11

こんばんは〜
飲み過ぎなのでしじみのオルニチンでスッキリしたいです!
因みに本日は会社泊なので久しぶりに禁酒です。(笑)

good bye | 2021年10月13日 20:10

こんにちは

しじみなだけに、しみじみとした味わいでしょうか?
接客も良いようで、ココロもカラダも温まりそう(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月14日 11:12